Articles populaires – DaDa:Délices, le blog du bon manger

24 novembre 2008

Cakes au beaufort, jambon de pays

Recette de cake Piquée ici : sur Salé ou Sucré (merci... cette recette est très bonne...). Ceci est vraiment une autre très bonne recette de cake, originale et qui plait à tous... Je ne l'ai simplement pas assortie de la salade de carottes qui était proposée...

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25 novembre 2009

Salade de pâtes au pistou

Un graaaaaaaand classique DaDaIESQUE enfin dévoilé ! La fameuse "Salade de pâtes au pistou". J'aime beaucoup cette recette. Elle est fraîche, pleine de couleurs et toute droit issue de mes neurones en action, il y a déjà plusieurs années... Non, je ne...

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22 novembre 2006

La Ganaouiia ou tajine de gombos

Hello ! Voici un bon plat traditionnel tunisien, la Ganaouiia à basé d'un légume méconnu en France : Les Gombos. Les ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de boeuf (macreuse, paleron, basse côte...) coupé en morceaux (ou poulet comme ci-dessous ou veau)...

Posté par babou92 à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 novembre 2006

Pain de seigle aux raisins et aux noix ( MAP)

Jusqu'à aujourd'hui, j'avais déjà essayé pas mal de recettes avec ma MAP, plutôt des sucrées (brioche, pain au lait) et aussi quelques pains de mie.Il y a beaucoup de recettes à base de pain de seigle, et après un tour dans un magasin bio, me voilà équipée...

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9 avril 2007

Des muffins, encore des muffins ! Muffins noix-bananes

Ingrédients : 250g de farine - 3 CC rase de levure chimique - 100g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 1 CC rase de cannelle - 50g de cerneaux de noix coupés en 4 - 2 bananes écrasées - 125 ml de lait entier - 2 oeufs - 75g de beurre fondu. Préparation...

Posté par nat_nat à 06:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 novembre 2006

Curry de porc aux bananes et aux oignons

Ingrédients (pour 6 personnes) : 2 filets mignons de porc - 3 bananes peu mures - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 50 cl de bouillon (1 cube) - 2 brins de coriandre fraiche - 2 CS de curry - 20 cl de lait de coco - 10 cl de crème liquide - 20g de beurre...

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4 décembre 2006

Crumble gourmand

Le crumble fait probablement partie des desserts favoris de ma petite famille (mon homme et moi!). Il offre de nombreuses déclinaisons, que ce soit au niveau de la garniture ou au niveau de la composition des miettes.Il y a quelques années, j'ai fait...

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6 décembre 2006

Pizza aux 4 fromages

Outre de délicieux pains de mie et de savoureuses brioches, la MAP permet également de faire des pâtes à pizza. Ingrédients : pour la pâte : 140 ml d'eau - 1 CS d'huile d'olive - 225g de farine - 1 CC de sel - 1/2 CC de sucre - 1/2 CC de levure de boulanger....

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27 septembre 2008

Salade de riz, jolie, jolie, jooolie...

Dernier acte de l'anniversaire de votre DaDa... Cette recette est une adaptation moins poétique de la recette "Petite salade riz-golote" de notre confrère Claire de Cléa Cuisine (clic ici pour l'originale !) (merci merciiiiii...). Quoiqu'il en soit, et...

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14 décembre 2006

Soufflé au chocolat

Lundi dernier, j'avais envie de dessert au chocolat... Précisément d'une religieuse au chocolat. Mais comme on était lundi, mon pâtissier préféré était fermé :( Pourtant j'étais sure de moi : d'habitude, il est ouvert le lundi avant les fêtes ! Tout se...

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23 octobre 2009

Petits gâteaux au citron - Recette de gâteaux de Noel de Mamie

Papi, du côté de ma mère, et ma feu grand-mère du côté de mon père étaient Alsaciens. C'est la raison pour laquelle vous voyez fleurir sur ces pages des recettes plutôt de l'est. Assez étrangement, quand on connait les gens qui peuplent l'est de la France,...

Posté par Blogo_DaDa à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 décembre 2006

Aumonières normandes

Si comme moi, vous aimez le camembert fondu et l'association sucré-salé, vous allez probablement aimer cette recette.On peut servir ces aumônière en entrée, ou en plat unique le soir, avec une bonne salade assaisonnée au vinaigre de pomme. Ingrédients...

Posté par nat_nat à 11:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 décembre 2008

Spritz version classique saveur Amandes - Gâteaux de Noël II

Ahhhh, j'adore vraiment cette période de l'année, les rues de nos villes se dotent de belles lumières, les sapins envahissent nos maisons, les enfants rêvent à leurs beaux joujoux en écrivant au papa Noël (la mienne a seulement deux mois, mais les lumières...

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24 décembre 2008

Etoiles au poivre - Pfeffernusse

Cette recette m'a été donnée par Mamie, mais, en faisant des recherches l'autre jour (je trouvais ça étrange qu'il n'y ait pas de beurre dans cette recette alors que dans toutes les autres il y en a, mais en fait c'est normal...), je suis tombée sur un...

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5 janvier 2007

Madeleines à la fleur d'oranger

Les madeleines sont probablement les premières patisseries que j'ai su faire, je dirais vers l'age de 5 ans. Et depuis, j'en fais très régulièrement pour accompagner une crème, une compote, ou juste pour manger nature avec un thé. Celles ci sont très...

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15 janvier 2007

Tarte fondante aux pommes

Plus qu'une tarte, cette recette est un véritable gâteau, moelleux, parfumé, délicieux!!! Ingrédients : 125g de beurre ramolli - 125g de sucre - 2 oeufs entiers - 2 blancs d'oeufs - 1/2 ctron - 200g de farine - 5 g de levure - 500g de pommes - 1 sachet...

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7 février 2007

Paupiettes de dinde, sauce tomate

Voici une petite recette de paupiette toute simple, mais très bonne. Ingrédients (pour 4 paupiettes) : 4 escalopes de dinde bien fines - 250g de chair à saucisse - 4 tranches de jambon de Bayonne - 40g de beurre - 1 échalote - 1 petite boite de tomates...

Posté par nat_nat à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 septembre 2008

Brioche au yaourt (MAP)

Depuis que j'ai repris le boulot, le seul truc que j'ai le temps de faire en cuisine la semaine, ce sont des pains à la MAP, qui demandent environ 5 mn de préparation!! Cette recette, extraite de mon petit livre fétiche "machine à pain" de Marie Joly...

Posté par nat_nat à 17:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 février 2007

Soufflé au chèvre frais

Voici une recette qui renouvelle agréablement le soufflé au fromage traditionnel. Elle est extraite d’un Cuisine Actuelle de novembre 2004.Je vous la livre telle quelle, et vous donne mes impressions après. Ingrédients : 175g de chèvre frais - 3oeufs...

Posté par nat_nat à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 février 2008

Gaufres Lyonnaises

Je ne sais pas pour vous, mais moi, quand je n'ai pas le moral, j'ai tendance à compenser par quelque chose qui se mange. Et justement, samedi dernier, je n'avais pas trop le moral, jusqu'à ce que je fasse des gaufres !Je n'avais pas de recette de gaufre...

Posté par nat_nat à 07:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2007

Lasagnes Al Forno by moi

LES PLUS EXCELLENTISSIMES des lasagnes !!!! Oui, c'est moi qui les fait !!!!! Bien, voici une partie de mon secret : Ingrédients de la farce : 600 g de viande hachée - 2 carottes - 1 blanc de poireau - 2 oignons - 2 échalotes - 425g de tomates pelées...

Posté par lilietcie à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 mars 2009

La tarte au chocolat

Suivant la recette de Nathalie (clic ici !!!)... Moi, j'achète la pâte sablée pur beurre... pas le temps de la faire !! Et puis, je rajoute dans la préparation de chocolat de l'arôme amande amère car j'adorrrrrrrrrrrreeee !! Et voilà le travail : Arthur...

Posté par lilietcie à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 mars 2007

Tarte au citron meringuée

Après moultes essais, voici la recette de ce que je qualifierais, et en toute modestie bien sur, de ma meilleure réussite en terme de tarte au citron meringuée. Et ce n'est pas mon testeur officiel qui me contredira !! Ingrédients : Pour la pâte sablée...

Posté par nat_nat à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 mars 2007

Nasi goreng

Une recette au bon goût d'exotisme qui nous vient d'Indonésie. Ingrédients : 150g de blancs de poulet - 300 g de crevettes - 2 oeufs - 200g de riz blanc - 2 petits oignons - 1 petit concombre - 1 petit blanc de poireau - 1 piment vert frais - 3càs de...

Posté par nat_nat à 07:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 janvier 2010

La Whaouh Tartiflette de M'sieur Fred

DaDa et M'sieur Fred en semaine à la maison, en parlant de ce que DaDa allait cuisiner pour le dîner entre amis de samedi soir dernier : - DaDa : "Hummmm, j'ai envie de quelque chose d'un peu original mais qui plaira à tous..."- M'sieur Fred : "Une tartiflette...

Posté par Blogo_DaDa à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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