Articles populaires – DaDa:Délices, le blog du bon manger

17 août 2006

Recettes Orientales de Babou

Allons-y pour des recettes orientales issues de ma maman qui elle-même les a apprises de sa maman qui elle-même... Bref, chez nous, en Afrique du Nord, ça se passe aussi comme ça, les recettes, on tombe dedans quand on est petit !!! On va bien rigoler...

Posté par babou92 à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2006

Tajines aux mirabelles by Aurélie

Moi je fais des Tajines aux mirabelles...excellent!! Pour 6 personnes.Ingrédients : Cuisses de poulet + blancs de piulet - lardons - amandes décortiquées - 6 CS de miel liquide - 1 CC de cumin - 1CC canelle - 1CC coriande - 2 gros oignons - 1 tomate -...

Posté par Blogo_DaDa à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mars 2006

Crême de champignons

Pour 4 personnes. Ingrédients : 1 échalote - huile - 500 gr de champignons de paris - 1 cube de bouillon de volaille - un demi litre d'eau - sel, poivre - fromage blanc - Faire revenir l'échalote en fines lamelles dans un peu d'huile.Faire revenir dans...

Posté par Blogo_DaDa à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2006

Gratin d'andouillette au St Marcelin

Une recette du terroir lyonnais pour oublier que le printemps tarde à s'installer! Pour 4 personnes - Temps de préparation : 10 min -Temps de cuisson : 25 min I ngrédients : 4 andouillettes de 200 g - 2 Saint Marcellin - 8 c. soupe de fond de veau liquide...

Posté par nat_nat à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juin 2006

Cake tomates-fromage-basilic

Une recette largement inspirée du livre des "Cake de Sophie"... Ingrédients : 3 belles tomates - 1 CS + 8 cl d'huile d'olive - 125 gr de fromage coupé en lamelles ou en cubes - 3 oeufs - 150 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 12,5 cl de lait...

Posté par Blogo_DaDa à 04:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 avril 2006

Hamburger de tomate mozzarella

Une recette qui ressemble fort au mille feuille d'aubergines mozza déjà postée ici mais en version froide... Attention, il n'y a pas de pain de hamburger à proprement parler... Pour 6 personnes (soit 2 hamburgers par assiette) : 12 tomates en grappes...

Posté par Blogo_DaDa à 04:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 novembre 2006

hummmm!!! Chocolat....

Hummmm, je prends, 4 carrés de chocolat noir nestlé...Je prends ensuite 2 pincées de canelle...Je mets une petite cuillère de sucre vanillé... (car le chocolat noir en question est amer... bien sûr)Quand ces ingrédients sont bien mélangés ensemble dans...

Posté par lilietcie à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mars 2006

La recette du Punch par Kédrik

Dixit Kedrik : "Un punch, c'est pas très compliqué" : Prendre un grand saladier. Dedans, mettre environ : - 1/4 de rhum, - 1/2 de jus de fruit (possibilité de mélanger par exemple orange (environ 1/2) ananas (un peu plus d'1/4) et fruit de la passion...

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7 mars 2006

Soupe de champagne By Flo-)

A préparer au dernier moment, sinon les bulles, elles s'en vont... Ingrédients : 1/2 verre de liqueur d'oranges (cointreau, grand marnier) - 1 bouteille de champagne - 1/3 de verre de jus de citrons verts - 1/2 verre de sirop de sucre de canne Mélanger...

Posté par Blogo_DaDa à 01:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 juillet 2007

Trio de poisson en brochettes au four

ARF, désolée, j'ai oublié de prendre une photo... Quelle étourdie je fais... Depuis que je dois m'astreindre à un certain régime (je fais du diabète gestationnel, c'est pas très drôle, enfin c'est surtout contraignant et il y peut y avoir des conséquences...

Posté par Blogo_DaDa à 09:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2006

Beignets de pommes de terre à la Vosgienne

Pour 4 personnesPréparation : 20 minCuisson : 15 min Ingrédients : 5 à 6 pommes de terre - 2 c. à soupe de farine - 3 oeufs - 20 cl de crème - 3 à 4 c. à soupe de fromage blanc - 1 gousse d'ail écrasée - huile - persil - sel, poivre - Préparation :Pelez...

Posté par Blogo_DaDa à 04:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2006

Verrine nordique

Monter 10 cl de crème fraîche avec quelques gouttes de jus de citron et en déposer un peu au fond de 4 petits verres à liqueur.Couper un rollmops en 4 et, rouler chaque morceau et le poser sur la crème au fond du verre.Remettre un peu de crème, ajouter...

Posté par Blogo_DaDa à 05:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 mars 2006

Verrine Magret

Mettre un peu de fromage dans le fond de 4 verres à liqueur, (si le fromage est trop dur le passer quelques secondes au micro-ondes), déposer une tranche de magret enroulée autour d'un 1/4 de figue, remettre un peu de fromage.Faire une petite couche de...

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17 mars 2006

Moussaka au chèvre et au basilic

Pour 4 personnesPréparation : 15 minCuisson : 25 min Ingrédients : 4 longues aubergines - 200 ml de coulis de tomates fraîches - 200 g de chèvre frais - 80 g de fromage blanc à 0 % de MG - 1 c. à soupe de parmesan en poudre - quelques graines de cumin...

Posté par Blogo_DaDa à 04:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

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5 avril 2006

Risotto aux asperges et aux noisettes

Pour deux personnes Ingrédients 6 asperges - 100 g de riz italien spécial risotto - 1/2 oignon - 5 cl de vin blanc - 1 bouillon cube de volaille ou viande - 1/2 cuillère à soupe de noisettes hachées - 30g de parmesan - 1/2 cuillère à soupe de mascarpone...

Posté par nat_nat à 12:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mai 2006

Tarte aux mûres

Cette recette est assez facile à rélaiser, et l'homme qui habite mon appartement raffole de mûres... Quoi de plus naturel de vous poster aujourd'hui cette recette simple et plein de goût ! (désolée, toujours pas de photo... appareil en analyse chez Nikkon)...

Posté par Blogo_DaDa à 05:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juillet 2006

Salade Avocat

Quelques fois, le midi, je fais des salades dignes d'un resto/brasserie... en 2 tours de cuillères... 2 avocats bien mûrs - 1 boite de crevettes rose décortiquées - 300g de chair de pince et ventre de crabe... - 2 CS de mayonnaise - Citron! On coupe les...

Posté par lilietcie à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 septembre 2006

Mes patates sautées à la moi

Bon, j'ai eu 3 semaines de vacances... Vacances = repos des cuisinières mais hic !! = enfants et mari ont faim !Donc vacances = Recettes hyper simples, vite prêtes sans four, ni micro ondes... Ni cocotte et tout et tout... Rien que 2 casseroles, 1 poêle...

Posté par lilietcie à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juin 2006

Brochettes de poire au caramel au barbecue

Hummm, rien que d'y repenser, je salive... Ingrédients : 6 belles poires que l'on coupe en morceaux - 6 piques en bois à brochettes - 200 g de sucre - 20 cl de crème fraîche - 1 CS de fleur de sel - Enfiler les quartiers de poire sur les brochettes et...

Posté par lilietcie à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 juillet 2006

Tatin de pêches à la crème de yaourt

Bonnes vacances ma Dada!Je vais essayer de tenir le cap pendant ton absence.Et je commence de suite, avec cette recette vue ce matin dans l'émission "Chef la Recette" sur M6 et qui a l'air fort apétissante! Pour 2 personnes : 1 pâte feuilletée - 3 pêches...

Posté par nat_nat à 13:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mars 2006

Patisserie hmmmmmm!!!!

Voici la recette des briouats, faits par Aurore lors de la crémaillère des Bud. Recette très simple et rapide : Farce : Mélanger activement à la fourchette : 250 g de poudre d'amande, 150 g de sucre glace, 4 cuil à soupe de fleur d'oranger, 1 blanc d'oeuf....

Posté par Blogo_DaDa à 19:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mars 2006

Crumble aux framboises

Je suis émue, c'est ma première participation en direct sur le blog!! Ingrédients :500 g de framboises ( fraiches ou surgelées) - 100 g de beurre - 100 g de farine - 100 g de sucre - 100 g de poudre d'amande - 1 pincée de sel Préparation :Préparer la...

Posté par nat_nat à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 mars 2006

Saumon à la mousse de courgettes

A la demande de certains... je poste aussi la recette demandée... celle faire lors de la crémaillère... Préparation : 10 mn Cuisson : 2 à 3 mn au micro-ondes si plat individuel, sinon, compter 10-15 minutes pour un plus grand plat. Ingrédients (pour 4...

Posté par Blogo_DaDa à 00:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mai 2006

Mangue en verrines de crumble

Un dessert à présenter en verre (oui je sais, j'aime bien ça...), 3 étages, 3 couleurs, 3 textures, 3 saveurs... Donc, 3 préparation et un assemblage en couches dans un verre :) Ingrédients pour 6 beaux verres : 2 belles mangues (ou par ex des pommes)...

Posté par Blogo_DaDa à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 juin 2007

Crevettes au balsamique et au thym frais

Belle maman est bien sympa ! Elle vient de nous offrir ce week-end des cuillères de présentation en porcelaine blanche... Ahhh, et vous le savez, moaaaaa, j'aime bien les tits trucs mimis pour l'apéro, tels que les verrines et tout ça, tout ça... L'homme...

Posté par Blogo_DaDa à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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