Tajines aux mirabelles by Aurélie
03.04.06
Moi je fais des Tajines aux mirabelles...excellent!!
Pour 6 personnes.
Ingrédients : Cuisses de poulet + blancs de piulet - lardons - amandes décortiquées - 6 CS de miel liquide - 1 CC de cumin - 1CC canelle - 1CC coriande - 2 gros oignons - 1 tomate - 1kg5 de pommes de terre - 1kg de mirabelles dénoyautées -
Préparation :
Faire caraméliser les oignons dans la poêle avec un peu d'huile d'olive.
Les faire suer.
Ajouter les lardons, les amandes et le miel et les mirabelles.
Dans une autre poêle, faire revenir les blancs et cuisses de poulet (non contaminé).
Bien les dorer.
Metttre le tout dans une tajine en terre cuite et ajouter les épices et les pommes de terre cuites vapeur.
Faire chauffer la tajine environ 2h très doucement.
Servir avec un petit gris bien frais et des brick à l'oeuf en entrée. En dessert, je fais une mousse au pain d'épices... C'est que du bonheur.
Aurélie
Commentaires
tu ne m'as jamais invité a manger ça quel dommage
j'ai hâte
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