Nasi goreng
27.03.07
Une recette au bon goût d'exotisme qui nous vient d'Indonésie.
Ingrédients : 150g de blancs de poulet - 300 g de crevettes - 2 oeufs - 200g de riz blanc - 2 petits oignons - 1 petit concombre - 1 petit blanc de poireau - 1 piment vert frais - 3càs de sauce soja - 3 càs d'huile - 1 càs de cassonade - sel, poivre.
Préparation :
Faire cuire le riz à l'eau bouillante salée. L'égoutter, le réserver.
Faire sauter les crevettes décortiquées 3mn dans 1 cuillère à soupe d'huile. Les réserver. A leur place, verser les oeufs battus, saler, poivrer et les faire cuire 3 à 4 mn en omelette fine. Réserver.
Verser le reste d'huile dans la sauteuse. Ajouter le poulet coupé en lanières, ainsi que le poireau et les oignons émincés. Faire revenir à feu vif en remuant. Ajouter la sauce soja, le sucre, 2 cuillères à soupe d'eau. Couvrir et laisser mijoter 2 mn à feu doux.
Ajouter le riz et les crevettes au poulet, ainsi que le concombre en rondelle, l'omelette et le piment émincé. Mélanger et servir aussitôt.
Commentaires
Alors si cela vient d'Asie, je prends ;-)
Amitiés
Claude
Je prends aussi, il y a longtemps, j'y avais goûté dans un restaurant, c'était il y a longtemps...
un bon moyen de voyager en peu de temps!
Postez un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=115640&pid=4424021
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
