DaDa:Délices, le blog du bon manger

27 mars 2007

Nasi goreng

Une recette au bon goût d'exotisme qui nous vient d'Indonésie. Ingrédients : 150g de blancs de poulet - 300 g de crevettes - 2 oeufs - 200g de riz blanc - 2 petits oignons - 1 petit concombre - 1 petit blanc de poireau - 1 piment vert frais - 3càs de...

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26 mars 2007

Gratin du soir... Bonsoir !

Avec ma manie de faire les fonds de frigo ou de placards... Voici ce que j'ai concocté pour ma ptite famille ce soir ! Ingrédients : 1.5kg de pommes de terre - 50cl de lait - 20 cl de crème épaisse - 2 gousse d'ail - du beurre pour beurrer un plat à gratin-...

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26 mars 2007

Tarte au citron meringuée

Après moultes essais, voici la recette de ce que je qualifierais, et en toute modestie bien sur, de ma meilleure réussite en terme de tarte au citron meringuée. Et ce n'est pas mon testeur officiel qui me contredira !! Ingrédients : Pour la pâte sablée...

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24 mars 2007

Petit rôti de lapin farci aux mirabelles

Ingrédients : 4 râbles, 4 cuisses de lapin... 4/5 échalotes - 250 g de chair à saucisses - sel - poivre - 1 oeuf - persil - 1 bocal de mirabelles au sirop - ficelle de cuisine.Accompagnement : petits pois - 1 cube de bouillon de volaille - 1 oignon blanc...

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24 mars 2007

Parmentière de Poissons... du soir...

Je suis ainsi faite, je n'y peux rien. Je n'ai jamais le temps de rien et pourtant j'essaie toujours d'apporter un truc nouveau dans ma cuisine quand je dis qu'il n'y a plus rien dans les placards.Donc, hier soir, brillante idée ! Des pommes de terre...

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20 mars 2007

Omelette du soir...

Bien, hier soir, il ne me restait plus grand chose dans le frigo... Par manque d'enthousiasme, je prends les quelques petites choses... Et hummm je me suis régalée !!! Ingrédients : 5 oeufs - 2 CS crème fraîche épaisse - 1 oignon blanc - herbes de provence...

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12 mars 2007

Crème choco amer

Pour aller avec ma tarte amandine-abricot, j'ai fait une crème au chocolat amer... Qui en fait était bien sucrée mais très forte en goût chocolat ! Super. Ingrédients : 8 jaunes oeufs - 200g chocolat amer - 200 g chocolat 70% cacao - 100g sucre - 1litre...

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12 mars 2007

Tarte Amandine Jolie (aux abricots)

Ingrédients : 1 pâte sablée pur beurre - un sachet de poudre amandine - des oeillets d'abricot - 1 oeuf entier - 15 cl de lait - quelques amandes pilées. Faire chauffer la pâte à blanc. Mélanger la poudre d'amandine avec l'oeuf et le lait, bien battre...

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12 mars 2007

Paupiettes à l'italienne façon lili

Bon, là, je n'ai pas pris de photo mais je n'ai pas eu le temps !! Ben non !! Explication : vendredi soir, je rentre du boulot, en retard, fallait que je fasse vite car mes invités arrivaient pour 19h30... Il était 18h...Voilà, j'ai pris une recette dans...

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5 mars 2007

Lasagnes Saumon by Moi

Voilà quelque chose dont j'ai vraiment presque tout sorti de ma tête.... !!! Ingrédients pour la farce : 10 feuilles de lasagnes précuites - sauce tomate - 2 pavés de saumon - 5 blancs de poireaux - parmesan Ingrédients pour la béchamel : 3 CAS de farine...

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5 mars 2007

Lasagnes Al Forno by moi

LES PLUS EXCELLENTISSIMES des lasagnes !!!! Oui, c'est moi qui les fait !!!!! Bien, voici une partie de mon secret : Ingrédients de la farce : 600 g de viande hachée - 2 carottes - 1 blanc de poireau - 2 oignons - 2 échalotes - 425g de tomates pelées...

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4 mars 2007

Tajine de poulet aux mirabelles

Inspirée par la recette d'Aurélie que vous trouverez ICI , je me suis lancée dans la réalisation du tajine de poulet aux mirabelles. Si vous n'aimez pas l'association sucrée - salée, passez votre chemin. Dans le cas contraire, vous allez forcément apprécier...

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2 mars 2007

Crevettes au curry par Marie

Pour l'apéro, c'est génial!!!! Achetez des crevettes fraîches les décortiquez les. Dans une poêle mettre de l'huile d'olive et faire revenir les crevettes avec de l'ail pilé et du jus de citron vert puis du curry. C'est excellent !! Donnez moi votre...

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2 mars 2007

Saumon à la fondue d'endivettes façon M'ame Marie

C'est une recette pour 4 personnes. C'est une recette cordon bleu. ATTENTION !! Ingrédients : 4 escalopes de saumon - 100g de champignons de paris - 2 endives - 1 échalote - 120 g de beurre - 20 cl de crème fraîche - 20 cl de fumé de poisson - le jus...

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2 mars 2007

Ananas surprise de M'me Marie France

Je n'ai qu'une chose à dire, c'est que c'est super BON. En plus en présentation c'est royal... Ingrédients : 1 ananas - 2 Kiwis - 1 papaye - 2 bananes - 1 jus de citron - 1 CAS sucre vanillé. En premier, lavez et essuyez 1 ananas. Ensuite fendez-le en...

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26 février 2007

Soufflé au chèvre frais

Voici une recette qui renouvelle agréablement le soufflé au fromage traditionnel. Elle est extraite d’un Cuisine Actuelle de novembre 2004.Je vous la livre telle quelle, et vous donne mes impressions après. Ingrédients : 175g de chèvre frais - 3oeufs...

Posté par nat_nat à 06:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 février 2007

Tarte sablée au chocolat

Voilà la recette que cherche Aurélie... mais pourquoi a t-elle disparue ?? Crédit photo Lili... Ingrédients : Pour la pâte sablée : 150g de farine - 125g de beurre ramolli - 1 pincée de sel - 80g de sucre glace - 1 oeuf entier - 1 CS d'extrait de café.Pour...

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23 février 2007

Où est où?

Nath, tu avais mis sur le blog tout au début une recette de tarte au chocolat qui était délicieuse.... j'ai besoin à nouveau de cette recette mais je ne la trouve sur le blog dans les desserts! Aurait-elle disparue ?? Bisous, à bientôt.

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7 février 2007

Paupiettes de dinde, sauce tomate

Voici une petite recette de paupiette toute simple, mais très bonne. Ingrédients (pour 4 paupiettes) : 4 escalopes de dinde bien fines - 250g de chair à saucisse - 4 tranches de jambon de Bayonne - 40g de beurre - 1 échalote - 1 petite boite de tomates...

Posté par nat_nat à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 février 2007

Des ptites photos

Photo de ce que je peux faire, parce que j'ai le temps de les poster... Mais je ne retrouve plus mes recettes... alors bon !!! ma tarte mon cake Voilà déjà....

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