Omelette du soir...
20.03.07
Bien, hier soir, il ne me restait plus grand chose dans le frigo... Par manque d'enthousiasme, je prends les quelques petites choses... Et hummm je me suis régalée !!!
Ingrédients : 5 oeufs - 2 CS crème fraîche épaisse - 1 oignon blanc - herbes de provence - cumin- 1 tomate - 3 petits chèvres frais - 1 CC de miel.
Faire une omelette avec les CS de crème fraîche - Ne pas trop faire cuire les oeufs, il faut qu'ils soient encore fondants
En parallèle, faire revenir l'oignon blanc, pour qu'il fonde avec les fines lamelles de tomates et saupoudrez d'herbes de provence.
Incorporez ce mélange à l'omelette et mélangez-y les petits chèvres. Saupoudrez de cumin et de miel. Repliez l'omelette en deux de façon à faire fondre tranquillement les chèvres.
Servez avec une super salade sucrée/salée (genre pomme-carotte-salade verte en fines tranches). C'est super bon !!!
Repas du soir... Bonsoir...
Commentaires
Très appétissante cette omelette, pourquoi je n'en fais plus souvent !
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