Tarte sablée au chocolat
23.02.07
Voilà la recette que cherche Aurélie... mais pourquoi a t-elle disparue ??
Crédit photo Lili...
Ingrédients :
Pour la pâte sablée : 150g de farine - 125g de beurre ramolli - 1 pincée de sel - 80g de sucre glace - 1 oeuf entier - 1 CS d'extrait de café.
Pour l'appareil : 100g de chocolat amer - 60 g de beurre - 2 jaunes d'oeuf - 1 oeuf entier - 30g de sucre
Préparation :
Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli, le sucre glace, l'oeuf battu et le sel. et l'extrait de café. Ajouter petit à petit la farine et travailler légèrement la pâte.
Mettre la pâte en boule, la rouler dans un linge humide et la laisser reposer 2 H 30 dans le bas du réfrigérateur.
Étaler la pâte, foncer un moule à tarte de 20 cm de diamètre légèrement beurré, bien insister pour que la pâte adhère aux parois, la piquer avec une fourchette et mettre de nouveau au réfrigérateur pendant 2 H.
Cuire dans un four préchauffé à 180C pendant 10 à 15 min
Au sortir du four, et seulement à ce moment là, préparer l'appareil chocolat : mettre à fondre le beurre et le chocolat lentement, au bain-marie - Fouetter les oeufs et le sucre ensemble à consistance dune mousse, y incorporer délicatement le chocolat et le beurre fondu - Mélanger toujours délicatement pour ne pas faire retomber les oeufs montés. Garnir la tarte de cet appareil.
Cuire au four, toujours à 180 C pendant 9 min.
Sortir du four, saupoudrer de chocolat amer en poudre. Servir tiède.
Commentaires
J'aurais aimé voir une photo!
arf !
Je crois qu'elle avait été postée uniquement sur le blog des Zarmots, mais pas sur ces pages ou en simple line, ou alors c'est WebDada qui a trop piccolé ! BREF
Je cherche si je n'ai pas gardé la photo par ici...
Complètement étrange, je n'ai même pas de sauvegarde de la recette sur mon PC (je les copie colle de temps en temps dans des doc word au cas ou un jour on vienne à tout perdre à cause de "la magie de l'internet")...
Bisous
Ne cherche pas de photos, à mon avis il n'y en a pas, et effectivement, je n'avais pas du la poster sur Dada:Délices, mais chez les Zarmots. Pfff, faut pas vieillir, on perd la boule!
Bisous
en tous cas
Mais ce que je voulais dire c'est que c'est la meilleure recette de tarte au chocolat que j'ai. Et c'est celle que je fais tout le temps !!
Merci nat
bisous, je vous ferais une photo ce soir en post!! Hi ouais, parce que je l'ai fait!
Tchuss
Chic, chic pour les photos.
Et je vais te dire un secret : c'est une recette que j'ai piqué dans une emission de télé ... et que je n'ai jamais testé!!!! Je suis bien cpntente qu'elle t'ai plus.
Bises.
Et bé!! Tu t'actives pour remettre le blog d'aplomb on dirait!! Contente de te revpoir par ici.
Gros bisous copine.
Et encore...
... Tu n'as pas vu le sommaire des recettes... J'avais trois bons mois de retard et c'était de la folie ! Bon, là je fais un peu de zèle, mais il faut bien ça pour que le blog soit encore plus beau et tout propre !
Bisous
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