DaDa:Délices, le blog du bon manger

29 septembre 2006

Cannelloni aux épinards et ricotta

Cette recette n'est pas de moi. Je l'ai trouvé il y a quelque temps chez Sophie's kitchen , et je l'avais mise de coté en attendant de la tester.Voilà qui est chose faite, et je dois dire que le résultat est à la hauteur de mes attentes! C'est délicieux,...

Posté par nat_nat à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 septembre 2006

Beignets d'épinards au miel

Voici aussi une recette de beignets d'épinards au miel. Les ingrédients pour une bonne vingtaine de beignets : 800g d'épinards - farine - 3 oeufs battus avec 1 à 2 cuillère(s) à soupe d'eau - huile d'arachide pour friture (1L) - 1 bocal de miel de fleurs,...

Posté par babou92 à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 septembre 2006

Mini clafoutis de Provence

Une recette simple et savoureuse, qui peut etre dégustée en entrée, ou en plat unique pour le soir avec une bonne salade verte assaisonée à l'huile d'olive. Pour 6 personnes : Ingrédients : 20cl de crème fraiche épaisse - 3 oeufs - 40g de beurre - 1 verre...

Posté par nat_nat à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 septembre 2006

Beignets de potirons au miel

Pour ce que l'on appelle le Séder c'est-à-dire le repas de Rosh Hashana, il faut quelques "mets" indispensables pour les prières. LE MET PRINCIPAL c'est le miel car il apporte la douceur pour l'année à venir. En en plus du miel, il faut également des...

Posté par babou92 à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 septembre 2006

Pain de campagne (MAP)

Une nouvelle recette tirée une fois de plus du petit livre "machine à pain" de Marie Joly. Toujours aussi simple ... toujours aussi bon! Ingrédients : 320g de farine T55 - 130g de farine complète - 150 ml d'eau - 150 ml de lait - 1.5 càc de sel - 3 càc...

Posté par nat_nat à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 septembre 2006

Tians de courgettes - patates - tomates

Bon, je n'avais plus qu'une seule grosse courgette, deux tomates et 4 patates.Je me suis dis : tiens, je vais faire un tians. J'ai maté une recette sur télé 7 j, je l'ai refaite à la moi. J'ai donc coupé ces ingrédients en rondelles, les ai disposés en...

Posté par lilietcie à 10:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 septembre 2006

Tarte aux fromages

Une recette toute simple tirée du livre "Tartes et salades de Sophie" Ingrédients : Pour la pâte brisée : 250g de farine type 55 - 125g de beurre salé mou - 1 jaune d'oeuf. Pour la garniture : 100 g de mozzarella - 100g de provolone - 100g de ricotta...

Posté par nat_nat à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 septembre 2006

Pain miel - yaourt (MAP)

Une nouvelle recette à déguster au petit dej! Ingrédients : 150 ml d'eau - 1 c à c de sel - 2 c à s de miel - 125g de yaourt - 15 g de beurre fondu - 400 g de farine T55 - 1 sachet de levure. Préparation : Mettre dans la cuve les ingrédients dans l'ordre...

Posté par nat_nat à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 septembre 2006

Coeur coulant aux deux chocolats

Samedi soir dernier, à la maison, notre chèèèère auteur (et ma graande copine) Lili venait manger à la maison. Et je sais qu'elle adooore la chocolat (pour avoir un peu vécu avec elle). Donc, lorsqu'il y a deux jours, elle me demandait ce que l'on allait...

Posté par Blogo_DaDa à 05:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 septembre 2006

Panettone ... ou brioche aux raisins (MAP)

Voici une recette trouvée dans le petit livre "machine à pain" de Marie Joly aux éditions City éditions. Ne voulant pas m'attirer les foudres de nos amis italiens, je préfère appeler cette recette "Brioche aux raisins" bien qu'elle s'intitule 'Panettone"...

Posté par nat_nat à 09:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 septembre 2006

Recette n°2 à la moi... Le Tourin

Moi j'ai appris à faire du tourin.... Ingrédients : 2 grosses CS de graisse d'oie (ou de canard) c'est super important - 1 douzaine de gousses d'ail épluchées et coupées en fines lamelles - farine de mais - sel, poivre - 2 litres d'eau. Faire chauffer...

Posté par lilietcie à 15:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 septembre 2006

Mes patates sautées à la moi

Bon, j'ai eu 3 semaines de vacances... Vacances = repos des cuisinières mais hic !! = enfants et mari ont faim !Donc vacances = Recettes hyper simples, vite prêtes sans four, ni micro ondes... Ni cocotte et tout et tout... Rien que 2 casseroles, 1 poêle...

Posté par lilietcie à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 septembre 2006

Financiers

Après avoir fait une brioche à la MAP, il me restait 2 blancs d'oeufs.Qu'en faire? Des financiers, bien sûr! C'était l'occasion de réaliser cette recette prise chez Belle-Maman il y a déjà quelques années et jamais testée. Avant cuisson A la sortie du...

Posté par nat_nat à 09:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 septembre 2006

Poulet Balti à la Réunionnaise

La poulet Balti, c'est un classique pour moi (et pour mes invités aussi) et j'adore ça ! Cette recette utilise des ingrédients souvent utilisés dans la cuisine Indienne : tomates, oignons, épices (tel que le fameux Garam Masala) et coriandre... Cette...

Posté par Blogo_DaDa à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 septembre 2006

Flan aux poires

Voici une recette très simple que j'ai réalisé avec des poires, mais qui doit etre tout aussi bonne avec des abricots, des pêches ... Ingrédients : 3 poires - 3 oeufs - 20 cl de crème fluide - 70 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 2 càs d'eau de...

Posté par nat_nat à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 septembre 2006

Brioche au chocolat ( MAP)

J'ai eu la chance d'avoir en cadeau à Noël dernier une machine à pain (MAP).Bon, soyons clairs, c'est quand même un peu un gadget. Enfin, je veux dire par là que l'on peut très bien vivre sans machine à pain à la maison. Surtout que pour moi ca ne remplace...

Posté par nat_nat à 11:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 septembre 2006

Langues de chat

Pour 45 langues de chat : 125 g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 80 g de sucre - 2 oeufs - 125 g de farine Couper le beurre en morceaux et le travailler avec une spatule pour le mettre en pommade très lisse. Ajouter les sucres et bien mélanger....

Posté par nat_nat à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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