Pain de campagne (MAP)
25.09.06
Une nouvelle recette tirée une fois de plus du petit livre "machine à pain" de Marie Joly.
Toujours aussi simple ... toujours aussi bon!
Ingrédients : 320g de farine T55 - 130g de farine complète - 150 ml d'eau - 150 ml de lait - 1.5 càc de sel - 3 càc de sucre - 30g de beurre - 1 sachet de levure de boulanger.
Préparation : Mettre l'eau et le lait dans la cuve. Ajouter le sucre et le beurre coupé en dés. Soupoudrer avec les farines. Mettre dans des coins séparés le sel et la levure. Lancer le programme ( pain complet - 750g - croute pâle).
Commentaires
Ca me donne de plus en plus envie ta MAP, vraiment ! et ça al'air simple et rapide en plus ! NON ?
C'est vrai qu'il est beau!
Et une de plus à rajouter dans ma liste! Merci!
Bises
C'est hyper simple. Il faut juste tout mettre dans le bon ordre dans la machine, et ca va tout seul. La préparation est rapide, mais après, il faut quand meme compter 3h entre le pétrissage, la levée et la cuisson : mais ca se fait tout seul!!
Il y a meme un programmateur : tu mets tout dans la machine la veille au soir, et le lendemain, tu as une super brioche ... enfin, en théorie : j'ai essayé une fois et le résultat n'était pas top, top!
Laisse toi tenter Andréa!!!
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