DaDa:Délices, le blog du bon manger

29 juin 2006

Brochettes de poire au caramel au barbecue

Hummm, rien que d'y repenser, je salive... Ingrédients : 6 belles poires que l'on coupe en morceaux - 6 piques en bois à brochettes - 200 g de sucre - 20 cl de crème fraîche - 1 CS de fleur de sel - Enfiler les quartiers de poire sur les brochettes et...

Posté par lilietcie à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juin 2006

Côte de boeuf au barbecue + accompagnements

Moi, quand on parle de barbecue, c'est COTE DE BOEUF ou rien... (si les magrets de canards!!) Pour 4/6 pers : 1 côte de 2kg - 6 gousses d'ail - Huile d'olive et herbes de provence - Prendre une côte bien fraîche, la piquer des deux côtés avec les gousses...

Posté par lilietcie à 11:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juin 2006

Quiche à la moi

Avec une salade plein d'ail le soir... un régal... Ingrédients :Pâte : 200g de farine - 1 gousse d'ail - 125g de beurre - 1CS de gruyère -Garniture : 6 oeufs - 1cs de crème fraîche - dés de jambon - blancs de poireaux fondants - le reste de 100g de gruyère......

Posté par lilietcie à 11:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 juin 2006

Tarte à la tomate cerise

Voici une tite recette que je mets en oeuvre très vite !! Ingrédients : 1 pâte feuilletée - 500 g de tomates cerises + des tomates grappe pour le tour - 4/5 CS de moutarde à l'ancienne - romarin - Étaler la pâte feuilletée dans un moule (20cm). Piquer...

Posté par lilietcie à 11:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 juin 2006

Roulé au chocolat et aux cerises

Ingrédients (pour 6 personnes) : Pour le gâteau roulé : 4 gros oeufs - 125 g de sucre - 100 g de farine - 50 g de beurre - 1 cuillère à café de levure.Pour la ganache : 125 g de chocolat pâtissier - 100 g de crème fraîche .Garniture : cerises, framboises...

Posté par nat_nat à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 juin 2006

Tarte petits beurres et fraises - Light :-)

Je suis aux points depuis qqs temps... Les points, pour celles qui ne connaissent pas encore, c'est le régime WWatchers ! C'est finalement un régime assez simple car on peut manger de tout, on a rarement faim et on peut sortir ! La seule grande difficulté,...

Posté par Blogo_DaDa à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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20 juin 2006

Tarte rustique aux framboises

Une version "framboises" de la recette de tarte aux mûres déjà postée ici... L'avantage de cette recette est que la préparation qui est à verser sur les fruits gère très bien la cuisson et le rejet en jus des fruits rouges. Vous pouvez donc aussi utiliser...

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18 juin 2006

Tarte à la rhubarbe et au miel

Pour 8 personnes - Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min Ingrédients : 1 pâte sablée - 500g de rhubarbe fraîche - 150g de crème fraîche - 100g de miel - 2 jaunes d'oeufs - 1 c à café de cannelle. Préparation : Préchauffer le four th 7/8 (220°c).Étaler...

Posté par nat_nat à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 juin 2006

Courgettes farcies à la ricotta

Pour 4 personnes - Préparation : 20 mn - Cuiccon : 30 mn. Ingrédients : 8 courgettes rondes - 250g de ricotta - 3 oignons nouveaux - 2 oeufs - 30g parmesan rapé - 1 c à café de thym effeuillé - 20 feuilles de menthes - 3 c à soupe d'huile d'olive Laver...

Posté par nat_nat à 14:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juin 2006

Cake tomates-fromage-basilic

Une recette largement inspirée du livre des "Cake de Sophie"... Ingrédients : 3 belles tomates - 1 CS + 8 cl d'huile d'olive - 125 gr de fromage coupé en lamelles ou en cubes - 3 oeufs - 150 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 12,5 cl de lait...

Posté par Blogo_DaDa à 04:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 juin 2006

Brochettes Framboises Amandin

Pour 8 brochettes : 2 pâtes feuilletées - 125 gr d'amandin en poudre - 125 gr de beurre - 125 gr de cassonade - 2 œufs + 1 jaune d’œuf pour la dorure - 125 gr de framboises.(Désolée pour la piètre qualité de la photo, j'attends le retour à la maison du...

Posté par Blogo_DaDa à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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