Je ne sais pas pour vous, mais moi, quand je n'ai pas le moral, j'ai tendance à compenser par quelque chose qui se mange. Et justement, samedi dernier, je n'avais pas trop le moral, jusqu'à ce que je fasse des gaufres !Je n'avais pas de recette de gaufre...

Pour 5-6 personnesPréparation : 15 mn - Cuisson : 50mn1 saucisson à cuire de 800g - 100g d'échalotes - 300g de petits oignons blancs - 200g de champignons de couche - 1 bouquet garni - 1 bouteille de Beaujolais - Beurre, sel, poivre Dans une casserole...

Pour 4 personnes - Péparation : 20mn - Cuisson : 45 mn600g d'oignons jaunes - 80g de beurre - 30g de farine - 1.5l de bouillon - 300g de comté - 1/2 verre de cognac - 1 verre de vin blanc - 1 jaune d'oeuf - sel, poivre - 500g de pain rassis Peler et émincer...

Une recette du terroir lyonnais pour oublier que le printemps tarde à s'installer! Pour 4 personnes - Temps de préparation : 10 min -Temps de cuisson : 25 min I ngrédients : 4 andouillettes de 200 g - 2 Saint Marcellin - 8 c. soupe de fond de veau liquide...