Articles populaires – DaDa:Délices, le blog du bon manger

14 septembre 2006

Coeur coulant aux deux chocolats

Samedi soir dernier, à la maison, notre chèèèère auteur (et ma graande copine) Lili venait manger à la maison. Et je sais qu'elle adooore la chocolat (pour avoir un peu vécu avec elle). Donc, lorsqu'il y a deux jours, elle me demandait ce que l'on allait...

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4 octobre 2006

Tarte aux fruits d'automne

L'automne est maintenant bien installé, les températures de ces derniers jours nous l'ont bien fait comprendre. Mais les étals des marché nous offre également leurs couleurs d'automne : à nous raisins, prunes, figues et autres courges et choux! Pour cette...

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4 septembre 2006

Brioche au chocolat ( MAP)

J'ai eu la chance d'avoir en cadeau à Noël dernier une machine à pain (MAP).Bon, soyons clairs, c'est quand même un peu un gadget. Enfin, je veux dire par là que l'on peut très bien vivre sans machine à pain à la maison. Surtout que pour moi ca ne remplace...

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3 septembre 2006

Langues de chat

Pour 45 langues de chat : 125 g de beurre - 1 sachet de sucre vanillé - 80 g de sucre - 2 oeufs - 125 g de farine Couper le beurre en morceaux et le travailler avec une spatule pour le mettre en pommade très lisse. Ajouter les sucres et bien mélanger....

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2 septembre 2008

Clafoutis aux Tomates Cerises

Version de ci-dessous, mais avec du basilic, deux fois moins de mélange oeufs et les mêmes quantités pour le reste. C'est meilleur, moins compact et avec plus de goût ! Faim dès le matin ? Une bonne recette piquée et légèrement modifiée du site "Encyclopédie...

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22 juillet 2006

Tiramisu aux nectarines

Je suis une grande fan du tiramisu.Ce dessert offre en plus une grande possibilité de variations quand aux biscuits et à la garniture utilisée. Je vous propose ici un tiramisu à la nectarine jaune, dessert idéal en plein été, car il ne demande pas de...

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1 mars 2006

Pour continuer...

Crumble salé de blé noir aux légumes Salade de riz, jolie, jolie, jooolie... Tians de courgettes - patates - tomates Keftas en chemise de brick La Whaouh Tartiflette de M'sieur Fred Dinde et courgettes en risotto de parmesan Petit rôti de lapin farci...

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3 juin 2008

Verrines Multicouches Avocat Crevettes et Crabe

Hop Hop Hop, la Dada des verrines revient en force avec un nouvel essai ! C'est assez bon, frais, facile à réaliser. Il faut se munir de ses petits verres et se laisser aller à répartir en couches. (Je suis navrée de vous poster une photo nettement pas...

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9 juillet 2006

Nouilles chinoises au saumon

Depuis un séjour à Hong Kong il y a quelques années, j'adore les nouilles sautées. Certes, celles que je fais ici sont beaucoup moins épicées que celles de là bas, mais elles sont tout de même pleines de saveurs. Pour 2 personnes :100g de nouilles chinoises...

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31 mars 2006

Biscuit de Savoie

Ingrédient : 1 citron entier non traité - 3 oeufs - 50 g de beurre - 3 c à s de lait - 75 g de fécule - 75 g de farine - 150 g de sucre en poudre - 1 pincée de sel fin Faire fondre lentement le beurre dans une casserole, en prélever une petite quantité...

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28 mars 2006

Tarte au Sucre

A la demande de Nath, une recette de Tarte au Sucre qui me semble être proche de celle de ma Mamie... Je teste pour vous au plus vite et vous mets des photos ! Voici la photo de ma tentative : Ingrédients : 200 gr de farine - 15 gr de levure fraîche -...

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23 mars 2006

Verrine de boudin noir, pommes et spéculos

Recette pour 6 petits verresPréparation : 20 mn - Cuisson : 15 mn Ingrédients : 4 spéculos - 400 g de pommes - 1 noix de beurre - 250 g de boudin noir - 1 cuil. à soupe d’oignon finement émincé - 1 noisette de beurre - Préparation :Emiettez les spéculos...

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2 novembre 2007

Scones aux raisins et aux abricots

Pour nos petits déjeuners dominicaux, j'aime bien varier un peu des classiques croissants et pains au chocolat, ou encore des brioches faites à la MAP.Il y a quelques jours, j'ai réalisé cette recette de scones trouvée sur Marmiton, et nous nous sommes...

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1 janvier 2009

La galette des rois de M'sieur Fred

Il y a des choses comme cela, contre lesquelles il est inutile de lutter... M'sieur Fred (l'homme qui habite avec moi dans la ville des chats) a SES desserts, les desserts qu'il affectionne tout particulièrement et contre lesquels on ne peut rien faire....

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16 décembre 2006

English muffins

J'ai trouvé cette recette dans le livre Cookies, muffins & co de Pascale Weeks. C'est une vraie réussite pour le petit déjeuner, que l'on peut aussi bien adapter en version salée avec des oeufs brouillés et du bacon ou en version sucrée, légèrement tosté...

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23 novembre 2006

Les cakes de LilietCie honorés et en images... (mon buffet d'anniversaire)

La fin de semaine dernière, je fêtais mon anniversaire à la maison... J'avais pour idée première de me lancer dans un tajine géant ou une énorme partie de raclette. En discutant avec mon mari et suites aux conseils avisés de LilietCie (de ce blog), j'ai...

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1 mai 2008

Petits sabres en papillottes vertes

Certte semaine dans la cuisine de DaDa... "Que faire ce soir avec mon poisson blanc ? Pas envie de passer des heures dans la cuisine, ma journée au boulot m'ayant déjà bien faaatiguée, mais envie de manger quelque chose de bon et d'équilibré... Sabre...

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10 mai 2006

Poulet Thaï

Une nouvelle petite merveille de Blog Gourmand m'a tendu les mains, de clics en clics, j'ai lu le nom " Abracadabra ". Comme vous le savez, j'aime bien les noms rigolos, alors hop, un clic plus loin et j'étais sur un de ces sites avec des recettes toutes...

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15 mai 2006

Lunettes à la confiture

Les lunettes, souvenir de mon enfance ! Je me revois encore devant la vitrine de mon boulanger préféré, salivant devant des lunettes recouvertes de sucre glace ! Quel bonheur lorsque j'ai découvert cette recette toute simple sur le site de L'internaute...

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24 avril 2006

Flan de tomates au chèvre

Ingrédients : 2 oeufs - 25 cl de lait écrémé - 4 tomates - 120g de fromage de chèvre frais - Origan - sel, poivre Recette : Lavez les tomates et coupez-les en fine rondelles que vous disposez dans un plat au four. Coupez le fromage de chèvre en morceaux...

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19 novembre 2006

Spaghetti aux coques

Cela faisait un moment que j'avais envie de pâtes aux coquillages ... et justement, sur le marché ce matin, le poissonnier avait des coques. Ni une, ni deux, c'est parti pour les spaghetti aux coques. La recette initiale prise dans le magasine Cuisine...

Posté par nat_nat à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 mars 2006

Clafoutis aux framboises

Ingrédients pour 6 à 8 personnes : 500 g framboises - 75 g de sucre semoule - 25 g de farine - 2 oeufs - 200 g de crème liquide - 100 g de crème liquide très froide - 2 dl de crème anglaise - menthe.Pour la pâte sablée : 250 g de farine - 125 g de sucre...

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11 septembre 2006

Mes patates sautées à la moi

Bon, j'ai eu 3 semaines de vacances... Vacances = repos des cuisinières mais hic !! = enfants et mari ont faim !Donc vacances = Recettes hyper simples, vite prêtes sans four, ni micro ondes... Ni cocotte et tout et tout... Rien que 2 casseroles, 1 poêle...

Posté par lilietcie à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 juillet 2006

Salade Avocat

Quelques fois, le midi, je fais des salades dignes d'un resto/brasserie... en 2 tours de cuillères... 2 avocats bien mûrs - 1 boite de crevettes rose décortiquées - 300g de chair de pince et ventre de crabe... - 2 CS de mayonnaise - Citron! On coupe les...

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31 mai 2006

Tarte aux mûres

Cette recette est assez facile à rélaiser, et l'homme qui habite mon appartement raffole de mûres... Quoi de plus naturel de vous poster aujourd'hui cette recette simple et plein de goût ! (désolée, toujours pas de photo... appareil en analyse chez Nikkon)...

Posté par Blogo_DaDa à 05:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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