Articles populaires – DaDa:Délices, le blog du bon manger

9 avril 2007

Des muffins, encore des muffins ! Muffins noix-bananes

Ingrédients : 250g de farine - 3 CC rase de levure chimique - 100g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 1 CC rase de cannelle - 50g de cerneaux de noix coupés en 4 - 2 bananes écrasées - 125 ml de lait entier - 2 oeufs - 75g de beurre fondu. Préparation...

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30 novembre 2006

Pain de seigle aux raisins et aux noix ( MAP)

Jusqu'à aujourd'hui, j'avais déjà essayé pas mal de recettes avec ma MAP, plutôt des sucrées (brioche, pain au lait) et aussi quelques pains de mie.Il y a beaucoup de recettes à base de pain de seigle, et après un tour dans un magasin bio, me voilà équipée...

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22 novembre 2006

La Ganaouiia ou tajine de gombos

Hello ! Voici un bon plat traditionnel tunisien, la Ganaouiia à basé d'un légume méconnu en France : Les Gombos. Les ingrédients pour 6 personnes : 1,5 kg de boeuf (macreuse, paleron, basse côte...) coupé en morceaux (ou poulet comme ci-dessous ou veau)...

Posté par babou92 à 22:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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25 novembre 2009

Salade de pâtes au pistou

Un graaaaaaaand classique DaDaIESQUE enfin dévoilé ! La fameuse "Salade de pâtes au pistou". J'aime beaucoup cette recette. Elle est fraîche, pleine de couleurs et toute droit issue de mes neurones en action, il y a déjà plusieurs années... Non, je ne...

Posté par Blogo_DaDa à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 novembre 2008

Cakes au beaufort, jambon de pays

Recette de cake Piquée ici : sur Salé ou Sucré (merci... cette recette est très bonne...). Ceci est vraiment une autre très bonne recette de cake, originale et qui plait à tous... Je ne l'ai simplement pas assortie de la salade de carottes qui était proposée...

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27 novembre 2006

Magret de canard sauce au poivre et petits flans de légumes

Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 magrets de canard - Pour la sauce : du poivre noir en grain - 1 petit verre de cognac - 2 cuillère à soupe de beurre - Pour les flans de légumes : 250g de carottes - 250g de brocolis - 250g de choux fleur - 3 oeufs -...

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15 novembre 2006

Tarte à la rhubarbe

Je suis en train de vider mon congélateur en vue de l'opération "dégivrage d'automne", et j'y est retrouvé un reste de rhubarbe. J'ai 2 recettes de prédilection à base de rhubarbe : "le crumble à la rhubarbe" et "la tarte à la rhubarbe".Je ne me souviens...

Posté par nat_nat à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 février 2008

Tarte aux poires et au caramel et ses copeaux de chocolat

Pour mon n'homme, un dessert autre qu'une tarte n'est pas un vrai dessert ! "Comment, me dire ça à moi ?" Moi qui adore innover et disposer des couches goûtues dans des verres gourmands ? Samedi dernier, des amis venaient à la maison (Nath du DaDa:Délices),...

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10 novembre 2006

Financiers à la cerise

En me balladant dans la blogosphère culinaire, je suis tombée en début de semaine sur cette recette : financiers au Nutella chez Sylvie. Et je me suis dit : c'est exactement ce qu'il me faut pour accompagner ma compote de pomme à la cannelle!Et puis au...

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6 janvier 2009

Tajine d'agneau aux pruneaux et aux abricots

Quand il s'agit de faire une recette "Orientale", quoi de plus normal que de faire appel aux directives des personnes les mieux placées en la matière. Je suis donc partie, souris en main, à la recherche du clic bienheureux qui me ferait arriver sur un...

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2 mars 2010

Tiramisu Pommes-poires en crème de Speculoos - en verres maxi gourmands !

J'adoooore cuisiner en couches, et, tout bien réfléchi, ce sont peut-être mes origines de l'est qui veulent ça ! Quand on regarde mes derniers posts (Baeckeoffe, Escalopes au Riesling... tout y est en couches aussi... BREF). Il y a aussi que j'aime que...

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31 octobre 2006

Lotte à la provençale

Voici une recette qui, une fois de plus, sent bon l'été, histoire d'apprécier ces derniers jours de beaux temps !! Ingrédients : 800 g de lotte (sans peau et découpée en morceaux) - 2 poivrons rouges - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 1 grosse tomate - 2...

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27 octobre 2006

Tarte aux courgettes, tomates et chèvre

Après une grosse crise de flémingite très aigüe, me voilà enfin de retour avec quelques recettes. Je vous propose une recette de tarte salée qui sent bon l'été. Et je peux vous dire que vu le temps que l'on a à Lyon en ce moment, on se croit encore en...

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16 octobre 2006

Muffins : 2ème essai.

On s'en souvient, mon premier essai de muffins n'avait pas été très concluant : ici. Malgré un aspect visuel plutôt engageant, j'avais été très décue par le goût. Mais comme je ne suis pas genre à me décourager, j'ai retenté l'aventure. Avec, cette fois...

Posté par nat_nat à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 octobre 2006

Mes premiers muffins

Comme un certain nombre de bloggueuses culinaires, j'ai fait l'acquisition du petit livre de Pascale Weeks "Cookies, muffins & co". Parallèlement à cela, j'ai également acheté des moules en silicone : un pour fraire les financiers, et un pour faire des...

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1 octobre 2006

Gâteau à la cannelle et aux pommes

Voici un bon gâteau du dimanche... Ingrédients : 3 œufs - 150g sucre - 150g farine - 1 sachet levure - 100g beurre - 2 pommes - 2 cuillères à café bombées de cannelle en poudre. La recette : Fouetter œufs et sucre. Ajouter farine, levure, cannelle.Faire...

Posté par babou92 à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 septembre 2006

Cannelloni aux épinards et ricotta

Cette recette n'est pas de moi. Je l'ai trouvé il y a quelque temps chez Sophie's kitchen , et je l'avais mise de coté en attendant de la tester.Voilà qui est chose faite, et je dois dire que le résultat est à la hauteur de mes attentes! C'est délicieux,...

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25 septembre 2006

Pain de campagne (MAP)

Une nouvelle recette tirée une fois de plus du petit livre "machine à pain" de Marie Joly. Toujours aussi simple ... toujours aussi bon! Ingrédients : 320g de farine T55 - 130g de farine complète - 150 ml d'eau - 150 ml de lait - 1.5 càc de sel - 3 càc...

Posté par nat_nat à 15:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 septembre 2006

Beignets d'épinards au miel

Voici aussi une recette de beignets d'épinards au miel. Les ingrédients pour une bonne vingtaine de beignets : 800g d'épinards - farine - 3 oeufs battus avec 1 à 2 cuillère(s) à soupe d'eau - huile d'arachide pour friture (1L) - 1 bocal de miel de fleurs,...

Posté par babou92 à 12:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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26 septembre 2006

Beignets de potirons au miel

Pour ce que l'on appelle le Séder c'est-à-dire le repas de Rosh Hashana, il faut quelques "mets" indispensables pour les prières. LE MET PRINCIPAL c'est le miel car il apporte la douceur pour l'année à venir. En en plus du miel, il faut également des...

Posté par babou92 à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 septembre 2006

Pain miel - yaourt (MAP)

Une nouvelle recette à déguster au petit dej! Ingrédients : 150 ml d'eau - 1 c à c de sel - 2 c à s de miel - 125g de yaourt - 15 g de beurre fondu - 400 g de farine T55 - 1 sachet de levure. Préparation : Mettre dans la cuve les ingrédients dans l'ordre...

Posté par nat_nat à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 janvier 2009

La Harissa (le gâteau)

La harissa c'est quoi ? Ce n'est pas seulement une sauce piquante que l'on retrouve dans beaucoup de mets tunisiens, c'est aussi un gâteau d'une douceur extrême ; un vrai remontant pour les dimanches pluvieux parisiens. A vos fourneaux...J'ai découvert...

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13 septembre 2006

Panettone ... ou brioche aux raisins (MAP)

Voici une recette trouvée dans le petit livre "machine à pain" de Marie Joly aux éditions City éditions. Ne voulant pas m'attirer les foudres de nos amis italiens, je préfère appeler cette recette "Brioche aux raisins" bien qu'elle s'intitule 'Panettone"...

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11 septembre 2006

Financiers

Après avoir fait une brioche à la MAP, il me restait 2 blancs d'oeufs.Qu'en faire? Des financiers, bien sûr! C'était l'occasion de réaliser cette recette prise chez Belle-Maman il y a déjà quelques années et jamais testée. Avant cuisson A la sortie du...

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16 septembre 2009

Mes fameux légumes apéro !

Je vous ai déjà exprimé l'amour que je porte aux apéros... Les amis viennent d'arriver, on a plein de choses à se raconter, on aime bien prendre son temps... Le problème c'est que pendant ce temps, on se gave de petites choses apéritives, qui, souvent,...

Posté par Blogo_DaDa à 05:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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