Articles populaires – DaDa:Délices, le blog du bon manger

22 novembre 2008

Petites choses à grignoter pour l'apéro

Samedi soir, nous étions invité chez un cousin. D'habitude, j'emmène plutôt un dessert, mais là, je me suis dit, cassons les habitudes, et j'ai fait des petits fours pour l'apéro. Bon, j'aurais du aussi faire un dessert, le cousin en question n'étant...

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10 janvier 2007

Pain noisettes - figues (MAP)

Une nouvelle recette de pain qui allie la noisette et la figue : idéal pour accompagner le foie gras ( bon, c'est un peu tard, les fetes sont maintenant finies) ou alors le fromage. Ingrédients : 280 ml d'eau - 1,5 CC de jus de citron - 2 CS de lait en...

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19 octobre 2006

Pain au lait (MAP)

Une nouvelle recette, toujours inspirée du petit livre "machine à pain" de Marie Joly aux éditions City éditions. C'est savoureux, c'est simple, j'adore!! Ingrédients : 420 g de farine T55 - 240 ml de lait tiède - 2 jaunes d'peuf - 1 sachet de sucre vanillé...

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26 janvier 2007

Tarte fine aux pommes

Après les feuilletés au saumon et aux poireaux, ma pâte feuilletée m'a permis de réaliser une valeur sûre de la pâtisserie : la tarte fine aux pommes. Je suis une inconditionnelle des tartes fines : aux figues, aux prunes, mais les fruits de saison, ce...

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13 septembre 2008

Keftas en chemise de brick

Fin des culinotests DaDaIens pour ce repas aux saveurs estivalo-pakistano-orientales... Après la soupe au concombre et le Lassi lentilles-coco-menthe et pour accompagner les terrines aux aubergines voici : les Keftas en chemise de brick ! Les invités...

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16 mai 2009

Dinde et courgettes en risotto de parmesan

J'avais de la dinde à préparer. Je me suis lancée dans une recette à la cocotte, et cette recette a finit par évoluer et muter en risotto... Et HUMMMM, c'était un régal. J'aime bien ces culinos-tests qui tournent bien :-)... Ça a tellement bien évolué...

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29 mars 2007

Flan du soir... Bonsoir !!!

Pour ce soir, j'avais envie de chèvre... Un truc au chèvre et qui change un peu... Alors j'ai fouillé dans ma tête et j'ai adapté un ptit truc fort sympathique du reste. Fred me crie en ce moment parce que je ne sais pas quoi faire à manger et que je...

Posté par lilietcie à 18:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 avril 2007

Parmentière de canard confit

Pour 4 personnes.Ingrédients pour la préparation de la viande : 4/5 cuisses de canard confites - 1 carotte - 3 échalotes - 2 gousses ail - thym - sel - poivre.Ingrédients pour la préparation du parmentier: 8 pommes de terre - sel - poivre - thym. Détacher...

Posté par lilietcie à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2008

Velouté de choux fleur au comté

Bien que la météo soit plutot clémente en cette fin de mois de novembre, j'ai tout de même repris les bonnes habitudes de l'hiver : le repas du soir est composé d'une soupe ou d'un potage, le plus souvent fait maison.Pour changer de la classique soupe...

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27 septembre 2006

Mini clafoutis de Provence

Une recette simple et savoureuse, qui peut etre dégustée en entrée, ou en plat unique pour le soir avec une bonne salade verte assaisonée à l'huile d'olive. Pour 6 personnes : Ingrédients : 20cl de crème fraiche épaisse - 3 oeufs - 40g de beurre - 1 verre...

Posté par nat_nat à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 décembre 2006

Tajine d'agneau aux courgettes (Weight Watchers)

Il ne faut pas que vous m'en teniez rigueur : OUI je suis un peu débordée ces derniers temps... Donc OUI je vous poste un tit peu moins de recettes... En même temps, notre chère Nath assure et prend un peu le relais (Merci, merci...)... Mais ne vous inquiétez...

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1 août 2006

Saveurs Corses

Un tit séjour en Corse me permet de vous poster qqs jolies photos de la bonne mangeaille locale... Humm, ce qu'ils produisent est un pur régal, ces mets ont tellement plus de saveurs que ceux produits sur le continent. Ceci est en partie dû au fait que...

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12 janvier 2007

Filet mignon aux 2 pommes

Un classique, rapide simple et savoureux! Ingrédients (pour 6 personnes): 2 filets mignon de porc de 500g chacun - 600g de petites pommes de terre à chair ferme - 1 oignon - 3 pommes - 100 g de beurre - 10 cl de cidre - 20 cl de fond de veau - sel, poivre....

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8 juillet 2009

Escalopes de veau à la Romaine

Nath, du DaDa:Délices, était à la maison... Que faire à manger ? L'homme de la maison, devant mes proposition bougonne "Tu fais toujours de la cuisine étrangère ou un peu trop originale"... BREF ! Je lui ai dit, choisi cette fois, et, il est allée cherché...

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20 septembre 2010

Pain au lait vanille cannelle tout bio

J'ai reçu en cadeau en fin d'année dernière une toute belle machine à pain contre l'échange d'un tout tout petit lien dans la colonne de droite. Bon je sais, ce lien est un peu acheté, mais après tout c'est la vie, et c'était un bon deal. Je ne regrette...

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23 juillet 2008

Duo de tomates en verrines, et sa sauce aux herbes

Nous aimons beaucoup les tomates séchées à la maison. Que ce soit en salade au parmesan, avec de l'artichaut en anti-pasti, une sauce au balsamique sur de la roquette, des tomates cerises et des boules de Mozza (merci Babou !!!)... En tartine sur de belles...

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13 décembre 2010

Schowebredele tout bio en habits d'huiles essentielles

Allez, une cuvée 2010 des Schowebredele de Noël (MA recette de grand-mère) (la famille de mon mari pourrait m'en vouloir si je n'en mettais pas dans leur jolie boite de gâteaux que je leur apporte). La grande nouveauté cette année, des blancs d'oeufs...

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5 avril 2007

Tourte aux pommes de terre et aux herbes

Voici une nouvelle recette de ma série "c'est simple, c'est rapide et c'est bon" !! Ingrédients : 2 pâtes feuilletées ou brisées - 1 kg de pomme de terre - 20 cl de crème fraîche - de la ciboulette - du persil - sel - poivre. Préparation : Couper les...

Posté par nat_nat à 07:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 septembre 2007

Verrine au "Lassi" lentilles-coco

Il y a deux jours, je vous postais une recette de soupe froide au concombre... Et sur la photo, ohhhh, mystère, suspens... Il y a avait une deuxième soupe froide juste à côté... C'est un deuxième test, bien plus risqué que le premier, c'est sur, mais...

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3 septembre 2009

Verrine de soupe au concombre et à la menthe

DaDa et ses culinotests !!! Aye aye aye... Bon, bien que j'avais promis à l'homme de la maison de ne plus jamais tester de recettes quand les copains viennent à la maison, j'ai craqué. Oui, je l'avoue... J'ai de nouveau testé. C'est vrai que je me sens...

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1 septembre 2009

Salade d'oseille "HOP HOP HOP" aux saveurs du sud.

OUI ! Je sais, je n'ai AUCUNE excuse ! Je sais, le dernier billet date un peu (ARF) et les précédents ne s'étaient pas bousculés au portillon... Bon, il y a encore quelques mois, j'en avais une, d'excuse, début de grossesse très BEURK, pas envie de cuisiner......

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28 novembre 2008

Gateaux de Noël I - Etoiles à la cannelle - SHOWEBREDLE - Attention ! Secret de famille :-)

je ne peux pas imaginer un Noël sans ces délicieux gâteaux aux bons goûts d'épices. Je vais vous poster de nouvelles recettes cette année, mais je ne résiste pas à ressortir de la pile cette valeur sûre ! LA recette de Mamie, ma préférée... Celle des...

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10 novembre 2009

Bâtonnets Nougatine-Cannelle roulés au Sésame (BIO) - Gateaux de Noël VII

J'avais envie de tester, depuis le début de mes réflexions à propos de ces gâteaux de Noël, de la farine de blé noir. Puis je me suis dit que, compte tenu du manque de temps cette année avec ma belle petite bébé, j'allais faire ce test en dernier, si...

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24 janvier 2007

Feuilletés au saumon et aux poireaux

Convaincue par l'article de Mercotte sur la pâte feuilletée, je me suis lancée à mon tour.Et je suis absolument ravie du résultat. C'est certes assez long à faire, mais pas du tout compliqué quand on a la bonne technique (ce qui est le cas grâce à Mercotte,...

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1 septembre 2009

Escalopes au Riesling "Baeckeoffenisantes"

En concoctant mon Baeckeoffe, je me suis rendue compte que j'avais un peu oublié les vertues de la cuisine Alsacienne et ses bienfaits au niveau de son capital "je reste avec mes invités et je ne passe pas ma soirée dans la cuisine toute seule à me morfondre"...

Posté par Blogo_DaDa à 06:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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