Articles populaires – DaDa:Délices, le blog du bon manger

9 août 2006

Hachis Aurélie

Moi j'adore les patates...Un soir, quand il ne me restait plus qu'un reste de boeuf bourguignon, pas assez pour 4 ! Et que je n'avais plus trop rien dans les placards, j'ai fait un hachis parmentier de la façon suivante : Ingrédients : Prendre les restes...

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19 juillet 2006

Flammenkueche Bananes / chocolat

Bon, pas de mérite, vu que c'est hyper simple, mais il fallait y penser...::::)).Alors, soit on fait sa pâte feuillettée tout seul soit on fait honneur aux supermarchés qui proposent du choix dans les pâtes prêtes à dérouler comme moi... (je n'ai jamais...

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29 juin 2006

Côte de boeuf au barbecue + accompagnements

Moi, quand on parle de barbecue, c'est COTE DE BOEUF ou rien... (si les magrets de canards!!) Pour 4/6 pers : 1 côte de 2kg - 6 gousses d'ail - Huile d'olive et herbes de provence - Prendre une côte bien fraîche, la piquer des deux côtés avec les gousses...

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16 mai 2006

Cassolettes de St Jacques à la Lili

Ingrédients : 4-5 noix / pers avec le corail - 50cl crème friche - sel/poivre - gruyère rapé - 5cl de whisky - beurre - chapelure Faire fondre le beurre dans la poêle; ajouter les St Jacques qu'il faut dorer. Faire chauffer doucement le whisky dans une...

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16 mai 2006

Poisson et légumes en tempura

Temps de préparation : 30 mn - Temps de cuisson : 4 mn - Ingrédients : 500 g de petites gambas - 800 g de filet de rascasse, saint-pierre ou sole (ou tout autre poisson à chair ferme) - 1 botte de petits oignons blancs frais - 3 courgettes - 2 avocats...

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22 novembre 2006

Rougail saucisses

Ahhh notre voyage de Noces à la Réunion ! C'était il y a un an déjà... Un peu de nostalgie me guette ce matin, alors que le mauvais temps ravage notre moral. Ahhh le rougail saucisses au bord de la plage... Le cari, les épices, les balades sur les marchés...

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12 mai 2006

Cocktail au cidre

Une nouvelle recette de cocktail avec du champagne... Je n'ai pas vécu en Champagne pour rien ! Pour des raisons de budget et comme le reste du mélange casse quand même la finesse du goût de ces bulles fines, vous pouvez le remplacer par un vin pétillant....

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29 mai 2007

Magret de canard mangue-miel

J'en étais à vous poster des recettes d'été, mais le mauvais temps qui semble s'installer a eu raison de moi... Moi, qui avait justement acheté de beaux nus-pieds samedi (10 min avant qu'il ne pleuve)... Aye aye aye, c'est à regret que je vous annonse...

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4 juin 2007

Crevettes au balsamique et au thym frais

Belle maman est bien sympa ! Elle vient de nous offrir ce week-end des cuillères de présentation en porcelaine blanche... Ahhh, et vous le savez, moaaaaa, j'aime bien les tits trucs mimis pour l'apéro, tels que les verrines et tout ça, tout ça... L'homme...

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15 mai 2006

Mangue en verrines de crumble

Un dessert à présenter en verre (oui je sais, j'aime bien ça...), 3 étages, 3 couleurs, 3 textures, 3 saveurs... Donc, 3 préparation et un assemblage en couches dans un verre :) Ingrédients pour 6 beaux verres : 2 belles mangues (ou par ex des pommes)...

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8 mars 2006

Saumon à la mousse de courgettes

A la demande de certains... je poste aussi la recette demandée... celle faire lors de la crémaillère... Préparation : 10 mn Cuisson : 2 à 3 mn au micro-ondes si plat individuel, sinon, compter 10-15 minutes pour un plus grand plat. Ingrédients (pour 4...

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24 mars 2006

Crumble aux framboises

Je suis émue, c'est ma première participation en direct sur le blog!! Ingrédients :500 g de framboises ( fraiches ou surgelées) - 100 g de beurre - 100 g de farine - 100 g de sucre - 100 g de poudre d'amande - 1 pincée de sel Préparation :Préparer la...

Posté par nat_nat à 11:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mars 2006

Patisserie hmmmmmm!!!!

Voici la recette des briouats, faits par Aurore lors de la crémaillère des Bud. Recette très simple et rapide : Farce : Mélanger activement à la fourchette : 250 g de poudre d'amande, 150 g de sucre glace, 4 cuil à soupe de fleur d'oranger, 1 blanc d'oeuf....

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17 août 2006

Recettes Orientales de Babou

Allons-y pour des recettes orientales issues de ma maman qui elle-même les a apprises de sa maman qui elle-même... Bref, chez nous, en Afrique du Nord, ça se passe aussi comme ça, les recettes, on tombe dedans quand on est petit !!! On va bien rigoler...

Posté par babou92 à 20:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 avril 2006

Vinaigrette W Watchers

Attention, attention !!! Cette recette est allégée ! Elle vous coûtera seulement 1 point pour 5cc. Ingrédients : 10 cl d'huile - 2 grosses CS de moutarde - 1 pincée de papikra - 1 cc d'ail en poudre - 1 cc d'échalotte en poudre - 20 cl de vinaigre de...

Posté par Blogo_DaDa à 21:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 avril 2006

Poulet au citron façon Lili

Mon poulet au citron... * 1 gros poulet de ferme jaune élevé au grain - 3 citron - 40 cl de fromage blanc - huile d'olive (3CS)- Romarin et Ciboulette du jardin - 4 rondelles de citron avec plein de sucre dessus... Vider le poulet si pas vidé ! Le garnir...

Posté par lilietcie à 09:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 novembre 2006

hummmm!!! Chocolat....

Hummmm, je prends, 4 carrés de chocolat noir nestlé...Je prends ensuite 2 pincées de canelle...Je mets une petite cuillère de sucre vanillé... (car le chocolat noir en question est amer... bien sûr)Quand ces ingrédients sont bien mélangés ensemble dans...

Posté par lilietcie à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 avril 2006

Hamburger de tomate mozzarella

Une recette qui ressemble fort au mille feuille d'aubergines mozza déjà postée ici mais en version froide... Attention, il n'y a pas de pain de hamburger à proprement parler... Pour 6 personnes (soit 2 hamburgers par assiette) : 12 tomates en grappes...

Posté par Blogo_DaDa à 04:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 juin 2006

Cake tomates-fromage-basilic

Une recette largement inspirée du livre des "Cake de Sophie"... Ingrédients : 3 belles tomates - 1 CS + 8 cl d'huile d'olive - 125 gr de fromage coupé en lamelles ou en cubes - 3 oeufs - 150 gr de farine - 1 sachet de levure chimique - 12,5 cl de lait...

Posté par Blogo_DaDa à 04:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2006

Gratin d'andouillette au St Marcelin

Une recette du terroir lyonnais pour oublier que le printemps tarde à s'installer! Pour 4 personnes - Temps de préparation : 10 min -Temps de cuisson : 25 min I ngrédients : 4 andouillettes de 200 g - 2 Saint Marcellin - 8 c. soupe de fond de veau liquide...

Posté par nat_nat à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mars 2006

Crême de champignons

Pour 4 personnes. Ingrédients : 1 échalote - huile - 500 gr de champignons de paris - 1 cube de bouillon de volaille - un demi litre d'eau - sel, poivre - fromage blanc - Faire revenir l'échalote en fines lamelles dans un peu d'huile.Faire revenir dans...

Posté par Blogo_DaDa à 08:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2006

Tajines aux mirabelles by Aurélie

Moi je fais des Tajines aux mirabelles...excellent!! Pour 6 personnes.Ingrédients : Cuisses de poulet + blancs de piulet - lardons - amandes décortiquées - 6 CS de miel liquide - 1 CC de cumin - 1CC canelle - 1CC coriande - 2 gros oignons - 1 tomate -...

Posté par Blogo_DaDa à 08:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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24 mars 2006

Tartare de saumon en petits verres

Ingrédients : 1 pavé de saumon cru - 75 g de crevettes roses cuites - 1 échalote - Coriandre - Huile d'olive - Jus de citron - Fleur de sel - Poivre blanc - Graines de sésame doré - Préparation :Coupez en petit dés le saumon et les crevettes. Hachez la...

Posté par Blogo_DaDa à 03:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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1 mars 2006

Pains'à:MAP

Les recettes de Nath. Scones aux raisins et aux abricots Petits pains briochés aux raisins Brioche au yaourt (MAP) Pain au lait Pain miel - yaourt Brioche au chocolat Panettone... ou brioche aux raisins Pain de campagne Pain de seigle aux noix et aux...

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15 novembre 2006

Joyeux Dada'versaire!

Dernière bougie avant la trentaine! Joyeux anniversaire Dada. Plein de bisous.

Posté par nat_nat à 08:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

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