Salade Gourmande Fromagère

Comme à mon habitude, voici une recette ON NE PEUT PLUS SIMPLE...

Ingrédients : 1 Batavia bien fraîche - 1 échalote, 1 gousse d'ail, persil, ciboulette, oignon blanc - 6 pommes de terre (les rosa car en salade, je les adore...) - Du pain de campagne ou pour les parisiens du poilane - munster, Camembert, Chèvre type "p'tit billy" (mes références....) - Des noix et des tomates cerises - 4 oeufs -

1. Je fais cuire les pommes de terre, je lave et coupe ma salade.

2. Je coupe 12 tranches de pain, je passe une gousse d'ail dessus...

3. Je cuis mes oeufs mais pas trop, en fait je les fais "mollets"...

4. Je coupe les patates en petits morceaux et je les fais revenir dans l'ail et le persil.

5. Pendant ce temps là, je dispose ma salade dans 4 assiettes, je lance quelques fines lamelles d'oignons blancs, j'assaisonne de vinaigre de xérès.  Je mets mes patates sautées. Je mets mes oeufs mollets coupés en 2 sur les bords de mon assiette.

6. Et puis la, je sors du four les tranches de pain sur lesquelles j'aurais mis des tranches de camembert, de chèvre et de munster. Je les ai fais au grill du four pendant à peine 5 min ( juste le fondant et un peu de gratiné)....Je dispose dans mes assiettes.

Voilà une génialissime et simplissime salade bien gourmande. Et je présente comme je veux... Moi j'ai mis de la ciboulette, des noix et des tomates cerise.
Oui, oui oui, je n'ai pas de photos. 1- Je ne pense pas à en prendre et 2- Je n'ai pas le temps de les poster car j'ai plus de pc à la maison qui me permette de poster des tophos!!!!!!

TCHUSSSSSSS

Comments

[Claude-Olivier]

Elle est tellement gourmande ta salade que tu n'as même pas eu le temps de la photographier avant de la manger ??? Simple mais efficace en tous cas ;-)

Amitiés
Claude