DaDa:Délices, le blog du bon manger

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31 mai 2006

Tarte aux mûres

Cette recette est assez facile à rélaiser, et l'homme qui habite mon appartement raffole de mûres... Quoi de plus naturel de vous poster aujourd'hui cette recette simple et plein de goût ! (désolée, toujours pas de photo... appareil en analyse chez Nikkon)...

Posté par Blogo_DaDa à 05:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2006

Soupe gratinée à l'oignon

Pour 4 personnes - Péparation : 20mn - Cuisson : 45 mn600g d'oignons jaunes - 80g de beurre - 30g de farine - 1.5l de bouillon - 300g de comté - 1/2 verre de cognac - 1 verre de vin blanc - 1 jaune d'oeuf - sel, poivre - 500g de pain rassis Peler et émincer...

Posté par nat_nat à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2006

Gratin d'andouillette au St Marcelin

Une recette du terroir lyonnais pour oublier que le printemps tarde à s'installer! Pour 4 personnes - Temps de préparation : 10 min -Temps de cuisson : 25 min I ngrédients : 4 andouillettes de 200 g - 2 Saint Marcellin - 8 c. soupe de fond de veau liquide...

Posté par nat_nat à 17:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mai 2006

Ananas et Mangue au pain d'épices

Ingrédients : 2 petits ananas bien sucrés de la Réunion - 2 mangues mûres, mais pas trop - 40 g de beurre - 1 c. à s. de cassonade ou sucre de canne roux - 4 tranches de pain d’épices - 4 grands ramequins - Laissez ramollir le beurre à température ambiante....

Posté par lilietcie à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mai 2006

Cassolettes de St Jacques à la Lili

Ingrédients : 4-5 noix / pers avec le corail - 50cl crème friche - sel/poivre - gruyère rapé - 5cl de whisky - beurre - chapelure Faire fondre le beurre dans la poêle; ajouter les St Jacques qu'il faut dorer. Faire chauffer doucement le whisky dans une...

Posté par lilietcie à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 mai 2006

Poisson et légumes en tempura

Temps de préparation : 30 mn - Temps de cuisson : 4 mn - Ingrédients : 500 g de petites gambas - 800 g de filet de rascasse, saint-pierre ou sole (ou tout autre poisson à chair ferme) - 1 botte de petits oignons blancs frais - 3 courgettes - 2 avocats...

Posté par lilietcie à 11:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mai 2006

Lunettes à la confiture

Les lunettes, souvenir de mon enfance ! Je me revois encore devant la vitrine de mon boulanger préféré, salivant devant des lunettes recouvertes de sucre glace ! Quel bonheur lorsque j'ai découvert cette recette toute simple sur le site de L'internaute...

Posté par Blogo_DaDa à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mai 2006

Mangue en verrines de crumble

Un dessert à présenter en verre (oui je sais, j'aime bien ça...), 3 étages, 3 couleurs, 3 textures, 3 saveurs... Donc, 3 préparation et un assemblage en couches dans un verre :) Ingrédients pour 6 beaux verres : 2 belles mangues (ou par ex des pommes)...

Posté par Blogo_DaDa à 07:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mai 2006

Cocktail au cidre

Une nouvelle recette de cocktail avec du champagne... Je n'ai pas vécu en Champagne pour rien ! Pour des raisons de budget et comme le reste du mélange casse quand même la finesse du goût de ces bulles fines, vous pouvez le remplacer par un vin pétillant....

Posté par Blogo_DaDa à 04:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mai 2006

Poulet Thaï

Une nouvelle petite merveille de Blog Gourmand m'a tendu les mains, de clics en clics, j'ai lu le nom " Abracadabra ". Comme vous le savez, j'aime bien les noms rigolos, alors hop, un clic plus loin et j'étais sur un de ces sites avec des recettes toutes...

Posté par Blogo_DaDa à 07:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

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