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DaDa:Délices, le blog du bon manger

15 septembre 2007

Taboulé aux pommes et aux fruits secs

Taboulé aux pommes et aux fruits secs
L'été se termine sans que nous ayons eu beaucoup d'occasions de profiter des barbecues et autres dîners à base de salades composées servies bien fraîches! Cela ne m'empêche pas de vous proposer une recette, qui servie bien fraîche accompagne parfaitement...
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11 septembre 2007

Petites terrines aux aubergines et à la menthe

Petites terrines aux aubergines et à la menthe
Encore une recette tirée de ce petit livre "50 recettes pour recevoir aux beaux jours" mais qui se doit d'être modifiée (d'ou l'intérêt d'avoir des blogueuses qui testent pour vous). En effet, les aubergines n'étaient pas assez cuites et les quantités...
7 septembre 2007

Verrine au "Lassi" lentilles-coco

Verrine au "Lassi" lentilles-coco
Il y a deux jours, je vous postais une recette de soupe froide au concombre... Et sur la photo, ohhhh, mystère, suspens... Il y a avait une deuxième soupe froide juste à côté... C'est un deuxième test, bien plus risqué que le premier, c'est sur, mais...
23 juillet 2007

Trio de poisson en brochettes au four

ARF, désolée, j'ai oublié de prendre une photo... Quelle étourdie je fais... Depuis que je dois m'astreindre à un certain régime (je fais du diabète gestationnel, c'est pas très drôle, enfin c'est surtout contraignant et il y peut y avoir des conséquences...
16 juin 2007

Papilottes aux deux poissons

Papilottes aux deux poissons
Voici une recette que je dédicace à mon amie Malika. Si vous connaissez Malika et que vous avez dîné chez elle, vous avez forcement goûté cette recette. J'avais fait ce plat lors d'un dîner à la maison, et celui ci lui avait semblé tellement simple qu'elle...
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4 juin 2007

Crevettes au balsamique et au thym frais

Belle maman est bien sympa ! Elle vient de nous offrir ce week-end des cuillères de présentation en porcelaine blanche... Ahhh, et vous le savez, moaaaaa, j'aime bien les tits trucs mimis pour l'apéro, tels que les verrines et tout ça, tout ça... L'homme...
30 mai 2007

Millefeuille d'aubergine au fromage de chèvre

Millefeuille d'aubergine au fromage de chèvre
Internet est un outil formidable ... quand ca fonctionne! Cela fait pres de 15 jours que nous n'avons plus de téléphone (vive le dégroupage total, on pense presque à retourner chez France Télécom) et qu'internet est victime de coupures intempestives....
29 mai 2007

Magret de canard mangue-miel

J'en étais à vous poster des recettes d'été, mais le mauvais temps qui semble s'installer a eu raison de moi... Moi, qui avait justement acheté de beaux nus-pieds samedi (10 min avant qu'il ne pleuve)... Aye aye aye, c'est à regret que je vous annonse...
25 avril 2007

Lapin aux 2 moutardes

Lapin aux 2 moutardes
Je cuisine assez rarement le lapin. Et quand il m'arrive quelque fois d'en préparer, je suis fidèle à une recette : le lapin aux pruneaux. Ce dimanche, j'ai eu envie de tester une nouvelle recette. Et après quelques recherches sur Marmiton, j'ai trouvé...
9 avril 2007

Crumble Choco Poires

Crumble Choco Poires
Pour 8 petits ramequins - Ingrédients : 150g de farine - 40g de sucre -1 CS de canelle - 60g de chocolat en poudre - 110g de beurre - 100 g de chocolat noir - 3 poires fondantes. Faire fondre le chocolat tout doucement. Dans un saladier : mélanger farine,...
9 avril 2007

Parmentière de canard confit

Parmentière de canard confit
Pour 4 personnes.Ingrédients pour la préparation de la viande : 4/5 cuisses de canard confites - 1 carotte - 3 échalotes - 2 gousses ail - thym - sel - poivre.Ingrédients pour la préparation du parmentier: 8 pommes de terre - sel - poivre - thym. Détacher...
9 avril 2007

Feuilletés Crème foie gras/pain d'épices

Feuilletés Crème foie gras/pain d'épices
Ingrédients : 4 tranches de pain d'épices - 4 tranches de foie gras - 1 pâte feuilletée. Émiettez le pain d'épices et le foie gras dans un bol et faites une pâte homogène. Mettez cette préparation sur un carré de pâte feuilletée (que vous aurez découpée...
9 avril 2007

Oeufs cocotte chèvre/tomates

Oeufs cocotte chèvre/tomates
Ingrédients (pour 6 ramequins) : 1 oeuf par personne - 1 CS de crème épaisse par personne - basilic frais - 3 tomates - 1 bûche de chèvre - sel poivre - 1 CS d'huile d'olive / personne - 20cl de crème liquide. Mettre la CS d'huile d'olive dans chaque...
9 avril 2007

Oeuf-cocotte Saumon

Oeuf-cocotte Saumon
Ingrédients : 1 oeuf par personne - saumon fumé : 1 tranche par personne (petite tranchouille) - aneth ciselée - crème fraîche épaisse = 2 CS par personne. Tout se fait dans des ramequins individuels : Mettre un fond d'huile d'olive dans chaque ramequin....
9 avril 2007

Exemples de Menus

Voilà ! Je recevais du monde ce vendredi soir, ce samedi soir et ce dimanche soir... Alors cela faisait beaucoup d'idées à avoir, et en plus, comme c'était pâques, il fallait que ce soit recherché quand même.Donc voici ce que j'ai fait : Vendredi soir...
9 avril 2007

Des muffins, encore des muffins ! Muffins noix-bananes

Des muffins, encore des muffins ! Muffins noix-bananes
Ingrédients : 250g de farine - 3 CC rase de levure chimique - 100g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 1 CC rase de cannelle - 50g de cerneaux de noix coupés en 4 - 2 bananes écrasées - 125 ml de lait entier - 2 oeufs - 75g de beurre fondu. Préparation...
5 avril 2007

Tourte aux pommes de terre et aux herbes

Tourte aux pommes de terre et aux herbes
Voici une nouvelle recette de ma série "c'est simple, c'est rapide et c'est bon" !! Ingrédients : 2 pâtes feuilletées ou brisées - 1 kg de pomme de terre - 20 cl de crème fraîche - de la ciboulette - du persil - sel - poivre. Préparation : Couper les...
2 avril 2007

Tartines à l'italienne

Tartines à l'italienne
Je suis admirative de tous vos blogs qui sont alimentés quotidiennement de recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres. Pour ma part, en semaine, je ne cuisine que le soir, et encore, cuisiner est un bien grand mot. En général, je cherche...
29 mars 2007

Flan du soir... Bonsoir !!!

Flan du soir... Bonsoir !!!
Pour ce soir, j'avais envie de chèvre... Un truc au chèvre et qui change un peu... Alors j'ai fouillé dans ma tête et j'ai adapté un ptit truc fort sympathique du reste. Fred me crie en ce moment parce que je ne sais pas quoi faire à manger et que je...
28 mars 2007

Le fameux gratin d'Aubergines que M'sieur Fred réclame tout le temps...

Pas de photos cette fois, pourtant, j'ai fait un gratin d'aubergines la semaine dernière, je n'ai même pas d'excuse. On l'a mangé trop vite... Comment ? DaDa ? Pas de photo ? C'est pourtant rare pour celles qui me connaissent, j'ai plutôt tendance à dégainer...
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