DaDa:Délices, le blog du bon manger

DaDa Délices, les bonnes recettes des filles du Blog, commentées et en photos :-)

05.03.07

Lasagnes Al Forno by moi

LES PLUS EXCELLENTISSIMES des lasagnes !!!! Oui, c'est moi qui les fait !!!!! Bien, voici une partie de mon secret : Ingrédients de la farce : 600 g de viande hachée - 2 carottes - 1 blanc de poireau - 2 oignons - 2 échalotes - 425g de tomates pelées - 1 sauce napolitaine - 10 tranches de mozzarella de bufflone - parmesan - gruyère rapé - origan - thym - sel - poivre - 10 tranches de lasagnes précuites (lustucru = excellentes !!).Ingrédients pour la béchamel : 3 CS de beurre - 3 CS de farine - 600 ml de lait - sel - poivre -... [Lire la suite]
Posté par lilietcie à 15:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

04.03.07

Tajine de poulet aux mirabelles

Inspirée par la recette d'Aurélie que vous trouverez ICI , je me suis lancée dans la réalisation du tajine de poulet aux mirabelles. Si vous n'aimez pas l'association sucrée - salée, passez votre chemin. Dans le cas contraire, vous allez forcément apprécier cette recette. Le poulet est bien caramélisé, les mirabelles et les amandes parfument agréablement le plat. Comme ce n'est évidemment pas la saison des prunes, j'ai utilisé des mirabelles surgelées. Un conseil cependant : ne les mettez pas dans le plat au début de la... [Lire la suite]
Posté par nat_nat à 12:24 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
02.03.07

Crevettes au curry par Marie

Pour l'apéro, c'est génial!!!! Achetez des crevettes fraîches les décortiquez les. Dans une poêle mettre de l'huile d'olive et faire revenir les crevettes avec de l'ail pilé et du jus de citron vert puis du curry. C'est excellent !!Donnez moi votre avis
Posté par lilietcie à 15:31 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
02.03.07

Saumon à la fondue d'endivettes façon M'ame Marie

C'est une recette pour 4 personnes. C'est une recette cordon bleu. ATTENTION !! Ingrédients : 4 escalopes de saumon - 100g  de champignons de paris - 2 endives - 1 échalote - 120 g de beurre - 20 cl de crème fraîche - 20 cl de fumé de poisson - le jus d'1/2 citron - 10cl de vin blanc - 1 cas de cerfeuil ciselé - sel et poivre. Nettoyez les champignons et escalopes les,puis les arrosez de citron. Épluchez les endives,lavez les et taillez les en chiffonnade. Pelez l'échalote,hachez la. Faites fondre... [Lire la suite]
Posté par lilietcie à 15:22 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
02.03.07

Ananas surprise de M'me Marie France

Je n'ai qu'une chose à dire, c'est que c'est super BON. En plus en présentation c'est royal... Ingrédients : 1 ananas - 2 Kiwis - 1 papaye - 2 bananes - 1 jus de citron - 1 CAS sucre vanillé. En premier, lavez et essuyez 1 ananas.  Ensuite fendez-le en deux dans le sens de la hauteur de façon à constituer un chapeau d'environ 3 cm de profondeur. Entaillez l'écorce de la partie inférieure pour assurer l'assise du fruit sur un plat. Évidez les 2 morceaux, jetez la partie dure et coupez le reste en morceaux. Il faut... [Lire la suite]
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26.02.07

Soufflé au chèvre frais

Voici une recette qui renouvelle agréablement le soufflé au fromage traditionnel.Elle est extraite d’un Cuisine Actuelle de novembre 2004.Je vous la livre telle quelle, et vous donne mes impressions après. Ingrédients : 175g de chèvre frais - 3oeufs - 30g de farine - 30 cl de lait - 40g de beurre + 20g pour les moules - 2 pincées de cumin en poudre - sel, poivre Préparation : Préchauffer le four th 190 °. Dans une casserole, faire fondre le beurre, puis verser la farine et remuez 1 mn. Délayer progressivement avec le... [Lire la suite]
Posté par nat_nat à 06:50 - Commentaires [6] - Permalien [#]

23.02.07

Tarte sablée au chocolat

Voilà la recette que cherche Aurélie... mais pourquoi a t-elle disparue ?? Crédit photo Lili... Ingrédients : Pour la pâte sablée : 150g de farine - 125g de beurre ramolli - 1 pincée de sel - 80g de sucre glace - 1 oeuf entier - 1 CS d'extrait de café.Pour l'appareil : 100g de chocolat amer - 60 g de beurre - 2 jaunes d'oeuf - 1 oeuf entier - 30g de sucre Préparation : Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli, le sucre glace, l'oeuf battu et le sel. et l'extrait de café. Ajouter petit à petit la farine et travailler... [Lire la suite]
Posté par nat_nat à 19:29 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
23.02.07

Où est où?

Nath, tu avais mis sur le blog tout au début une recette de tarte au chocolat qui était délicieuse.... j'ai besoin à nouveau de cette recette mais je ne la trouve sur le blog dans les desserts! Aurait-elle disparue ?? Bisous, à bientôt.
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07.02.07

Paupiettes de dinde, sauce tomate

Voici une petite recette de paupiette toute simple, mais très bonne. Ingrédients (pour 4 paupiettes) : 4 escalopes de dinde bien fines - 250g de chair à saucisse - 4 tranches de jambon de Bayonne - 40g de beurre - 1 échalote - 1 petite boite de tomates pelées - 1 cube de volaille - sel - poivre - basilic - thym. Préparation : Sur chacune des escalopes, placer une tranche de jambon de Bayonne, puis une "boule" de chair à saucisse. Fermer les paupiettes, de sorte que l'escalope enrobe bien toute la chair à saucisse.... [Lire la suite]
Posté par nat_nat à 07:38 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
03.02.07

Des ptites photos

Photo de ce que je peux faire, parce que j'ai le temps de les poster... Mais je ne retrouve plus mes recettes... alors bon !!! ma tartemon cake Voilà déjà....
Posté par lilietcie à 18:13 - - Commentaires [2] - Permalien [#]