DaDa:Délices, le blog du bon manger

21 décembre 2010

Tarte Tatin méga HuuuUUmm de Monsieur Fred

J'ai un homme perfectionniste, si si ! Il cuisine quelques recettes à la perfection, recettes qu'il éxecute un certain nombre de fois avant de les rendre parfaites (tout au contraire de moi qui aime regarder en biais le placard à nourriture en me disant...

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20 novembre 2010

Tarte à la rhubarbe 100% petites mains 100% Bio

S'il y a quelque chose que l'on peut dire sur moi, c'est que je ne suis pas, mais PAS DU TOUT objective en ce qui concerne la rhubarbe, de près ou de loin. Une classique parmi les classiques, pas du tout de saison, mais quel bonheur pour moi. Ce qui fait...

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12 mai 2010

Tarte aux fraises en crème d'amandes

Une valeur sûre... J'en salive rien qu'à vous la poster... Ingrédients : 1 pâte sablée - 150 g de poudre d'amandes - 80 g de sucre semoule - 50 g de beurre mou - 2 oeufs - 750 g de fraises bien mûres. Préchauffez votre four à 160°. Disposez votre pâte...

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13 mars 2010

Petits coeurs noisettes-amandes Bio pour pétards mouillés

Alors que le four refroidi encore (et que ma belle bébé s'endort seulement pour sa sieste), je m'empresse de vous poster ma dernière création de petits sablés. Qu'est-ce qu'il y a dans mes armoires ? Ahhh, une poudre de noisettes à finir... De la farine...

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28 février 2010

Tarte Pralin - Amandine aux figues

Hummm... Les figues... C'est de saison, c'est original et délicat... Pour finir mon repas de famille spécial Alsace, et comme nous venions de manger des choses assez rustiques et lourdes, j'ai décidé de changer de bord pour la fin du repas. Aussi, nos...

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19 décembre 2009

Maxi-moelleux au choco

Ce gâteau est une commande faite par mon petit neveu pour son anniversaire ! Je n'ai pas classé ce gâteau dans "recette simple", car il faut bien 40 minutes pour le préparer, bien qu'il puisse paraître pour être "un simple gâteau" au chocolat. Mais, le...

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3 août 2009

Croustade aux pommes caramélisées et sa boule de glace

Hummm... Je ne sais pas vous, mais pour moi, les pommes caramélisées, c'est assez magique... Et sur une toute fine couche de pâte, ça fond, ça croque, c'est Slurp'. C'est une valeur sûre, pour se louper, faut le vouloir, et en général, c'est le type de...

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5 mars 2009

La tarte au chocolat

Suivant la recette de Nathalie (clic ici !!!)... Moi, j'achète la pâte sablée pur beurre... pas le temps de la faire !! Et puis, je rajoute dans la préparation de chocolat de l'arôme amande amère car j'adorrrrrrrrrrrreeee !! Et voilà le travail : Arthur...

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1 janvier 2009

La galette des rois de M'sieur Fred

Il y a des choses comme cela, contre lesquelles il est inutile de lutter... M'sieur Fred (l'homme qui habite avec moi dans la ville des chats) a SES desserts, les desserts qu'il affectionne tout particulièrement et contre lesquels on ne peut rien faire....

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21 novembre 2008

Mes cannelés

Bon, j'ai pour habitude de ne faire que des trucs bons... et très simples. Eh ben là ! Chouette, c'est super bon et super simple. Il faut simplement acheter un moule à cannelés et suivre cette recette. Attention ! Il y a beaucoup de recettes qui circulent...

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23 avril 2008

Mousse au chocolat et tuiles aux amandes

Cela fait un long moment que je n'avais pas fait de mousse au chocolat. Mais il y en avait hier à la cantine, et ça m'a fait envie. Alors plutôt que d'en manger une plus ou moins industrielle, je me suis dit : voilà un dessert parfait à réaliser pour...

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5 février 2008

Petits muffins banane - chocolat

Pour cette recette, je suis partie de la base proposée par Pascale Weeks dans son petit livre "Cookies muffins & co" pour les muffins banane noix. J'ai remplacé les noix par des pépites de chocolat. Le mariage chocolat - banane n'a plus à faire ses preuves,...

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9 avril 2007

Des muffins, encore des muffins ! Muffins noix-bananes

Ingrédients : 250g de farine - 3 CC rase de levure chimique - 100g de sucre en poudre - 1 pincée de sel - 1 CC rase de cannelle - 50g de cerneaux de noix coupés en 4 - 2 bananes écrasées - 125 ml de lait entier - 2 oeufs - 75g de beurre fondu. Préparation...

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26 mars 2007

Tarte au citron meringuée

Après moultes essais, voici la recette de ce que je qualifierais, et en toute modestie bien sur, de ma meilleure réussite en terme de tarte au citron meringuée. Et ce n'est pas mon testeur officiel qui me contredira !! Ingrédients : Pour la pâte sablée...

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23 février 2007

Tarte sablée au chocolat

Voilà la recette que cherche Aurélie... mais pourquoi a t-elle disparue ?? Crédit photo Lili... Ingrédients : Pour la pâte sablée : 150g de farine - 125g de beurre ramolli - 1 pincée de sel - 80g de sucre glace - 1 oeuf entier - 1 CS d'extrait de café.Pour...

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3 février 2007

Fondant au chocolat façon moi

Bon, je sais, ça fait un moment que je ne me suis pas montrée sur le blog ! Pas d'excuse, juste énormément de boulot et en rentrant le soir, pas vraiment envie de me retrouver devant un écran plutôt qu'avec mes enfants donc... Je trouve 5 minutes pour...

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14 décembre 2006

Soufflé au chocolat

Lundi dernier, j'avais envie de dessert au chocolat... Précisément d'une religieuse au chocolat. Mais comme on était lundi, mon pâtissier préféré était fermé :( Pourtant j'étais sure de moi : d'habitude, il est ouvert le lundi avant les fêtes ! Tout se...

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15 novembre 2006

Tarte à la rhubarbe

Je suis en train de vider mon congélateur en vue de l'opération "dégivrage d'automne", et j'y est retrouvé un reste de rhubarbe. J'ai 2 recettes de prédilection à base de rhubarbe : "le crumble à la rhubarbe" et "la tarte à la rhubarbe".Je ne me souviens...

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16 octobre 2006

Muffins : 2ème essai.

On s'en souvient, mon premier essai de muffins n'avait pas été très concluant : ici. Malgré un aspect visuel plutôt engageant, j'avais été très décue par le goût. Mais comme je ne suis pas genre à me décourager, j'ai retenté l'aventure. Avec, cette fois...

Posté par nat_nat à 17:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 octobre 2006

Mes premiers muffins

Comme un certain nombre de bloggueuses culinaires, j'ai fait l'acquisition du petit livre de Pascale Weeks "Cookies, muffins & co". Parallèlement à cela, j'ai également acheté des moules en silicone : un pour fraire les financiers, et un pour faire des...

Posté par nat_nat à 16:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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