DaDa:Délices, le blog du bon manger

DaDa Délices, les bonnes recettes des filles du Blog, commentées et en photos :-)

02.03.10

Tiramisu Pommes-poires en crème de Speculoos - en verres maxi gourmands !

J'adoooore cuisiner en couches, et, tout bien réfléchi, ce sont peut-être mes origines de l'est qui veulent ça ! Quand on regarde mes derniers posts (Baeckeoffe, Escalopes au Riesling... tout y est en couches aussi... BREF). Il y a aussi que j'aime que ce que je mange soit beau, et quoi de plus joli qu'une association de couleurs tendres dans de jolis verres. Cette idée de recette a donc été conduite dans un soucis du beau, de la poésie et du bon.J'avais dans mon réfrigérateur de la Mascarpone, j'avais aussi des poires bien mûres...... [Lire la suite]
Posté par Blogo_DaDa à 17:28 - - Commentaires [13] - Permalien [#]

28.02.10

Tarte Pralin - Amandine aux figues

Hummm... Les figues... C'est de saison, c'est original et délicat... Pour finir mon repas de famille spécial Alsace, et comme nous venions de manger des choses assez rustiques et lourdes, j'ai décidé de changer de bord pour la fin du repas. Aussi, nos fêtions un anniversaire et il est difficle de planter 33 bougies dans un kouglof, une tarte au fromage blanc était un peu lourde pour une fin de repas et ce n'est pas encore la période du Stolle ou des Spritz (c'est là ou ma moitié Lorraine me rattrappe, en plus, allez tenter de planter... [Lire la suite]
Posté par Blogo_DaDa à 06:42 - - Commentaires [8] - Permalien [#]