Maxi-moelleux au choco

19.12.09

Ce gâteau est une commande faite par mon petit neveu pour son anniversaire !

Je n'ai pas classé ce gâteau dans "recette simple", car il faut bien 40 minutes pour le préparer, bien qu'il puisse paraître pour être "un simple gâteau" au chocolat. Mais, le jeu en vaut la chandelle... Il est tout simplement excellent : pas secos du tout, moelleux, la pâte est aérienne, il n'est pas trop "chocolaté", bref tout comme j'aime bien... Et pour le louper, il faut se lever de bonne heure !

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Ingrédients : 125 g de chocolat noir - 4 oeufs (blancs et jaunes séparés) - 110 g de sucre - 1 CS de Maïzena - 100 g de beurre - un peu de farine et un peu de beurre pour le moule.

  1. Faites fondre la choco en petits morceaux au bain marie.

  2. Dans un mélangeur, travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre, puis ajoutez la Maïzena, le choco fondu, et 80 g de beurre (passé 20 sec au micro ondes pour qu'il soit tout mou).

  3. Montez les blancs en neige et mélangez délicatement à la préparation précédente.

  4. Mettez votre four à préchauffer à 170°.

  5. Beurrez et farinez le moule avant de verser votre préparation dedans.

  6. HOP 50 min à 170° !

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Commentaires

    mmmmh je t'en chippera volontiers un bout là !!!

    Commentaire de Thalia, 07.07.08 à 16:44
  • mmmmmh!

    Commentaire de Lisanka, 07.07.08 à 17:38
  • Très joli gateau et très appétissant ! Je prends note de ta recette sans hésiter !

    Commentaire de Myrtille, 07.07.08 à 17:41
  • J'aurai aimé avoir une tante-gâteau comme toi.

    Bonne semaine

    Kalinka

    Commentaire de Kalinka, 22.09.08 à 10:14
  • Je découvre ton blog par p'tit chef ,il est très beau et tes recettes sont très sympas.A bientot.

    Commentaire de Nanoud, 22.09.08 à 11:04
  • tres, tres appétissant, je vais l'essayer

    Commentaire de anmaul, 27.09.08 à 15:08
  • Je découvre également ton petit blog, très très joli avec de jolies recettes qui donnent l'eau à la bouche, telle que cela, je craque. Bonne continuation et à bientôt.

    Commentaire de Emi, 14.10.08 à 16:51
  • A tester rapidement !

    Merci pour cette recette !

    Commentaire de caro, 26.10.08 à 18:02
  • les photos sont très alléchantes! j'en prendrai bien un bout =)

    Commentaire de Julie, 26.01.09 à 08:02
  • J'ai un peu la même recette du côté de chez moi et c'est vrai que ce gâteau est divin! chocolat et léger tout ce qui ya de meilleur! bonne soirée! biz

    Commentaire de vanouss44, 25.03.09 à 19:08
  • Il serait parfait pour ce midi !

    Commentaire de PHILO, 13.05.10 à 12:34

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