Croquants de Noël du Soleil (BIO) : Pignons, Miel et Fleur d'oranger - Gateaux de Noël IV

Comme annoncé dans mon post d'hier, cette année, je me suis lâchée pour mes gâteaux de Noël. Sous l'impulsion de mon mari, je me suis sentie pousser des ailes. Et puis, il faut bien que je les remplisse mes boîtes en fer. Et donc, ma famille aura des surprises cette année, car je suis d'humeur créative.

Dimanche, j'ai sorti tous les ingrédients que j'avais, ceux que je venais d'acheter, et j'ai mélangé, goûté... Tiens, telle chose avec telle chose, NON ! Ahhh tiens, et pourquoi ne pas associer de la fleur d'oranger, des pignons de pin et du Miel. Ce sera mes petits gâteaux de Noël du Soleil !!!

Ingrédients : 200 g de pignons de pin - 500 g de farine BIO - 250 g de beurre BIO - 200 g de sucre - 2 oeufs - 4 CS de miel d'acacia - 2 CS de fleur d'oranger.

Faites ramollir le beurre dans un autre mélangeur, et mélangez-le aux oeufs, au Miel et à la fleur d'oranger.
Incorporez petit à petit le mélange beurre-oeufs-Miel au mélange farine-sucre.
Finissez par malaxer à la main, vous devez obtenir une pâte bien homogène.

HOP ! Quelques heures au réfrigérateur. HOP ! 40 sec au micro-ondes pour ramollir la pâte.
HOP ! Dans la presse à biscuits...
Ici, pour mes gâteaux de Noël du soleil, j'ai choisi une forme de "soleil"...
Logique, non ?

HOP ! Sur la plaque du four.

HOP ! 10-15 minutes à 180° (surveillez-les bien).

HOP ! Laissez refroidir.

HOP ! Dans la jolie boîte en fer. De cette façon, ils se conservent facilement deux mois.

Comments

[Mumu]

J'ai l'outil indispensable... mais j'ai pas encore fait les courses... pas de pignons, ni de poudre d'amande à l'horizon. Mais je meuuuuuuurs d'envie d'essayer ma nouvelle acquisistion ! Je crois que je vais faire un mélange perso, peut être avec des noisettes, ou des noix, ou noix de pécan... Je t'en dirai des nouvelles !
Au fait, quelques heures au frigo... c'est combien, parceque j'ai très très très hâte !
Biz
Mumu

[mumu]

Est ce faisable avec une simple poche à douille, ou l'investissement dans la presse à biscuit s'impose ?

Bises
Mumu

[julie]

Ils sont super mignons, j'en croquerai bien quelques uns! Bravo!

[sucre en poudre]

ILs sont trèss tentants et les photos bien belles!
iza:)

[karen]

j'ai jamais reussit a utiliser cet ustensil !
Toutes tes creations sont magnifiques ! bravo