Tarte aux fraises de M'sieur Fred et crème d'amandes
04.05.07
Comme je vous le disais dans mon dernier post, l'Homme est assez fort en desserts, surtout en tartes, remarquez, en crumble aussi. Je lui ai donc laissé le choix pour le dessert du repas de lundi soir dernier, en toute connaissance de ses dons. Belle-Maman fait parfois les choses bien, elle lui a offert, il y a un moment de cela, une encyclopédie de recette nommée "1000 recettes de cuisine française" et je vous avoue que nous n'avons pas encore loupé une recette faite de ce bouquin. Et c'est ainsi que l'Homme a pris ses plus belles cuillères en bois et nous a concocté une jolie tarte aux fraises sur fond d'amandes. C'était Hummmm...
Ingrédients : 1 pâte sablée - 150 g de poudre d'amandes - 80 g de sucre semoule - 50 g de beurre mou - 2 oeufs - 750 g de fraises bien mûres.
Préchauffez votre four à 160°.
Disposez votre pâte sur un grand moule et recouvrez le fond de papier d'alu. Mettez la pâte à cuire à blanc pendant 15 bonnes minutes.
Préparez votre crème aux amandes : mélangez la crème d'amandes, le sucre, le beurre et les oeufs.
Répartissez cette crème sur le fond de tarte (en enlevant l'alu bien sûr), et remettez au four 15 bonnes minutes.
Lavez les fraises, enlevez les queues et coupez les en deux dans le sens de la hauteur.
Laissez le fond de tarte bien refroidir.
Garnissez votre tarte des fraises. Servez à température ambiante.
Commentaires
Sympa fraise et amande, surtout de cette jolie façon !
Belle journée
Claude
Tu as de la chance ! Le mien cuisine mais que du salé ! Bravo à lui donc !
bravo à ton homme cette tarte est sublime esthétiquement et doit se déguster avec beaucoup de bonheur
Cette tarte a l'air succulente!
La chance d'avoir un chéri qui cuisine!! je suis trop jalouse maintenant! Bravo à lui car elle a l'air délicieuse cette tarte aux fraises.
Appétissante! J'aime...
Si mon poulet pouvait me préparer des tartes comme celle-ci... Elle a l'air délicieuse...
bravo m'sieur fred !!
Je vous avoue que c'était un vrai délice... Dommage que l'homme ait mangé les parts restantes aussi vite qu'il les avaient cuisinées !!!
humm bien appétissante cette tarte!
Postez un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=115640&pid=4799213
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
