Clafoutis aux Tomates Cerises
02.09.06
Version de ci-dessous, mais avec du basilic, deux fois moins de mélange oeufs et les mêmes quantités pour le reste. C'est meilleur, moins compact et avec plus de goût ! Faim dès le matin ?
Une bonne recette piquée et légèrement modifiée du site "Encyclopédie de recettes de cuisine simples et de bon goût". Cette idée de recette tombait pile pour accompagner ma cote de boeuf au barbecue de ce soir. Il me fallait quelque chose de frais. Bon, d'accord, je l'admets, le temps de n'y prête pas (cf la photo ci-dessous du "torrent" qui dévale la sente derrière chez nous), mais tant pis, l'été n'est pas fini...
Et puis de toutes façon, le barbecue, il est sur le balcon !
Ingrédients : 150 gr de Tome - 300 gr de Tomates cerises - 5 CS de Maïzena - 10 cl de Lait - 20 cl de crème fraîche à 15% - 5 Oeufs - Fleur de sel, poivre, muscade, ail en poudre - Ciboulette du jardin ciselée -
Préchauffez le four à 180°.
Coupez la tome en petits morceaux.
Lavez et essuyez les tomates cerises. Répartissez les tomates coupées en deux et les cubes de fromage dans le moule.
Battez les œufs avec le lait, le sel, le poivre, la muscade, la crème fraîche, l'ail en poudre. Ajoutez la maïzena et la ciboulette ciselée.
Mélangez et répartissez doucement la crème sur les tomates et cubes de fromage.
Mettre au four environ 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Commentaires
Trés appétissant ce clafoutis,il n'ya que de bonnes choses.
Très jolie cette recette toute en photos! Et il a l'air bon ce clafoutis...
ben c'était pas si mal en effet... peut-être pas assez assaisonné ! il s'est très bien défait de son moule :-) et tout le monde était content !
merci pour vos petits messages... à tout bientôt !
(allez bonne nuit, demain c'est la reprise du boulot et je traine sur mes blogs... comme si ça pouvait retarder l'échéance ! mais NON !)
à demain !
comme ça doit être bon!!
Bonne reprise de travail, si tu veux voyager avec les yeux, je t'invites sur mon nouveau blog :
http://sooishitokyo.blogspot.com/
A bientôt!
vraiment très très bon....ca aussi j'ai pu déguster !!
merci babou pour ce gentil commentaire ! merci à toutes ! contente de vous retrouver...
Très sympa le clafoutis salé! Il faut que je m'y essaie!
à moi aussi
Alors, moi j'ai tenté avec mes ingrédients car comme je pars en vacances samedi matin...faut que je vide le frigo!!
Donc, j'ai pris : du comté et du gruyère...
plus de tomates cerises donc tomates normales mais bien fermes en petits dés...
Plus de ciboulette!! Donc : basilic + thym du jardin...
Faut que je termine les 2 gousses d'ail..donc je les écrases... Et pis pour relever un peu, je ne mets pas de muscade: 1-j'aime pas ça sauf dans dans la purée maison...2-j'aime le paprika avec l'ail!donc je mets du paprika avec mon ail écrasé et je mélange...
Après, je fais tout pareil que la recette.
Ben, c'est pas mal du tout au gout...bien relevé! Mais j'ai mis trop de tomates!!!!!!ALors, ben, c'est un peu tout mou au niveau de celle ci!
Le mien s'est bient enu après la pssage au frigo... On l'a fini hier soir, le notre, et c'était encore très bon !
Bonne idée tes ingrédients de remplacement... Ca doit être un poil plus goutu que le mien, ce qui ne doit pas lui faire du mal...
Bisous copine !
bisous copine...
Il est magnifique.
j'ai jamais essayé de clafoutis salés!! C'est l'occasion car tes photos donnent vraiment l'envie d'esayer!
Bises
je dècouvre ton blog, recettes originals et sympathique…
j'y vais retourner…
Tomates et basilic, voilà une recette qui sent bon l'été ... et le temps de ce week end nous prouve que l'été est encore là!
Bisous
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